吃货|什么时候吃苹果好？听听药师怎么说吃货

如果有人问你，从小到大哪种水果吃得最多？相信所有人的答案都是一致的，那就是苹果，苹果虽然貌不惊人，但四季都能吃到，而且价格低廉，是真正意义上的大众水果，从营养价值上来看，每100g苹果中含有维生素B1 0.06mg、维生素B2 0.02mg、维生素C 4mg、钙14mg、铁0.6mg、钾119mg ，还含有果胶、槲皮素、根皮苷、绿原酸、原花青素、儿茶酚等多种保健成分，热量只有52kcal ，虽然与其他水果相比，苹果的营养价值并无优势，但胜在个头大、经常吃，总体来说，苹果是一种物美价廉的好水果。

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吃苹果的好处数不胜数，有研究显示，经常吃苹果可有助于降低慢阻肺、支气管哮喘、心血管疾病和糖尿病的风险。另有大量统计数据显示，每天吃一个或一个以上的苹果，有助于预防肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌等多种癌症，这可能是由于苹果中含有多酚类成分，具有抗氧化损伤作用，可清除氧自由基，抑制癌细胞生长。此外，苹果还富含果胶等膳食纤维，有助于调节血脂、减轻体重、延缓碳水化合物的消化吸收、稳定餐后血糖，对糖尿病朋友也是不错的选择。最后，还有研究证实，吃苹果有利于清洁口腔，保护牙齿，消除水肿，减轻体重，调节肠道菌群、预防骨质疏松。

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《中国膳食营养指南》（2016版）推荐，每天吃250～350克水果，并且保持水果的多样性，从营养价值考虑，橙子、猕猴桃、葡萄、草莓、桃子等水果都不比苹果差，不一定每天非要吃苹果，各种水果轮换着吃更好，营养会更加均衡，而且不容易吃腻， 200g水果相当于一个中等大小的苹果、一个中等大小的桃子、一根大香蕉、两个猕猴桃、六个草莓等，都是不错的选择。
从小到大，有很多关于苹果的话题，什么时候吃苹果好也是大家经常争论的焦点，在网络上经常看到“早上金苹果，晚上毒苹果”的说法，大概的意思就是说早上吃苹果营养健康，晚上吃苹果有害健康，这种说法缺乏科学依据，我们吃下苹果后，消化系统开始工作，将其消化，并吸收其中的营养成分，供身体利用，只要消化系统功能正常，不会增加胃肠道和肝脏负担，对健康无害，因此，每天晚上吃一个苹果不会影响身体健康，当然，如果晚餐吃得过饱，或者担心睡前吃苹果会引起胃肠不适，也可以不吃。

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【吃货|什么时候吃苹果好？听听药师怎么说】最后，孙药师建议大家，只要消化系统功能正常，早上或晚上吃苹果都可以，对于肥胖或超重的朋友，可以餐前吃苹果，有利于增加饱腹感，抑制食欲，减慢进食速度，减少正餐高热量食物的摄入，有利于控制体重，对于高血压、高脂血症的朋友，可以随餐吃苹果，替代一部分主食，增加膳食纤维和钾的摄入量，有利于控制血压和血脂，对于糖尿病朋友，可以在两餐之间吃苹果，有利于稳定餐后血糖，预防低血糖。