烹饪|凉拌包菜，加一把花生仁简单一做，香甜清脆开胃又下饭烹饪

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大家好，今天我们用包菜做道好吃的，不炒菜也不烙饼，加一把花生仁简单一做，香甜清脆开胃又下饭。
步骤一：食材准备

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首先处理包菜。把包菜切开，把包菜的根部切除掉，把它撕成一小块一小块的，包菜撕好之后，放入大碗里面，加入一勺盐，这样可以有效洗去包菜中的灰尘杂质。将包菜浸泡20分钟左右。
其次，准备一个红椒，将红椒籽整理干净，之后将红椒切成这样的菱形块。
最后，准备一根黄瓜切头去尾，然后将黄瓜切成均等的四份，之后斜刀切成黄瓜小块
这时锅里面烧水，水开放入一些食用油，盐，再把包菜放进来焯水，这样可以使焯水的包菜翠绿不发黑。焯水半分钟，把红椒放进去。焯水断生后捞出，放入冷水中过凉备用
第二步骤：料碗
1. 准备一把蒜瓣切碎，再剁成蒜蓉。但是也不要剁的太碎了，不然吃起来没有颗粒感，装入小碗中，
2. 再掰入一些干辣椒段和放入一勺白芝麻增香，同时加入适量辣椒粉。
第三步骤：调料汁
1. 锅热倒油，油热放入花椒麻椒爆香，炒香后将花椒麻椒捞出。
2. 将热油浇入小碗里面，激发出香味。
3. 小碗里面加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，适量白糖提鲜，两勺生抽，一勺陈醋，倒入适量香油，增香，料汁充分的搅均匀，放在一旁备用。
第四步骤：炒花生仁

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1.锅里的油继续烧热，放入一把花生仁炒一炒，炒至花生仁表面变色，能够闻到香味。
2.将花生盛出，加一些食用盐搅拌均匀，放在一旁自然晾凉。
第五步骤：开始凉拌
1. 将包菜红椒捞出来，挤出多余的水分，之后放入大碗中；
2. 将黄瓜块也放进来；
3. 淋入调好的料汁；
4. 之后放入一把炸好的花生仁；
5. 再次搅拌均匀；
开胃清脆好吃的凉拌包菜就做好啦，是不是同时也是一道减脂的好菜呢。夏天炎热，家人不爱吃饭，就给家人做盘清爽开胃的凉拌包菜吧
【营养快线】
包菜的营养价值生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
花生的热量高于肉类，比牛奶高20% ，比鸡蛋高40%
如果是想达到真正的减脂效果，在做的时候也可以不加入花生仁。
【烹饪|凉拌包菜，加一把花生仁简单一做，香甜清脆开胃又下饭】这道简单又好做的菜喜欢就赶紧做起来吧。谢谢大家的关注！