烹饪|天热晚餐这样吃清爽不油腻，30分钟轻松上桌，开胃又不失营养 |

天气越来越热，但是每天的晚餐还是会做到精致，有颜有料。白天一天上班的上班，上学的上学。只有晚餐这一顿一家人可以在一起享用。晚餐基本清淡，快手菜为主，不仅省时晚上消化也慢。味道却不比肉差。顿顿光盘。

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煮米饭的时候加上一小把燕麦，米饭吃起来特别的有嚼劲。
【烹饪|天热晚餐这样吃清爽不油腻，30分钟轻松上桌，开胃又不失营养】

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青菜炒千叶豆腐：千叶豆腐清洗干净控干水分，小火油温5成热放入千叶豆腐炸制两面金黄捞出控干油分（炸的时候盖上锅盖，防止油溅伤自己）。炸制好的千叶豆腐和青椒一起炒，或者和青菜一起炒味道都不错。

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西红柿炒鸡蛋皮：鸡蛋液放入葱花，少许食盐和水淀粉搅拌均匀，放入平底锅中摊平成型取出切丝。炒西红柿增鲜又美味。鸡蛋皮也有劲道。

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豆角炒之前需要先焯水，炒的时候不仅易入味，颜色还翠绿不变。

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晚餐来点紫薯粥和黄瓜木耳鸡蛋生煎包，清爽又开胃。木耳黄瓜鸡蛋陷制作：木耳泡软焯水切丝，黄瓜洗净切丝用盐腌制10分钟挤出水分，鸡蛋液炒熟炒散，一起放入盆中，放入蚝油，生抽，五香粉，食用油搅拌均匀即可。

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毛豆炒鸡蛋：毛豆先炒8成熟再倒入鸡蛋液一起翻炒。

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肉末芹菜千张：芹菜炒之前先焯水。

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芹菜炒千张或者炒肉末都很不错，清淡爽口。