茶叶爱好者|存过的茶真就比新茶好喝吗？不见得 |

本文插图
经常喝普洱茶的茶友时常会提及“年份” ，因为普洱茶具有“越陈越香”的特性，不同年份的普洱茶口感滋味也各不相同。那么，年份越久的普洱茶越好喝？普洱茶一定要存放过才能喝？
对于新茶，有些观点认为，生茶要存放十年左右才能喝，熟茶要一年后。
这种说法有一定的片面性，事实上，新茶并非要存几年才能喝，就算是经过石模的新茶，经过晾干后，都可以直接品饮。
【茶叶爱好者|存过的茶真就比新茶好喝吗？不见得】

本文插图
普洱茶是否适合当下品饮的关键是原料基础及制作工艺。
有些新茶采用了陈化几年的原料，经过拼配、压制成成品，这时候即便才生产出来，其滋味口感也会十分协调，全然没有新茶的“青涩”感，还特别适合品饮。
还有一些茶因为制作工艺等原因，在新茶阶段就展现出很好的香气和口感，这样的茶就适合当下品饮。

本文插图
大部分普洱茶，若要品尝其最佳的口感滋味，还是需要一定时间的存储，但并非存放越久，普洱茶品质才越好。好品质的普洱茶，是有其最佳品饮期的。
普洱茶的最佳品饮期
高品质普洱茶需要在通风、无异味、干燥、无污染的环境下存放，其品质会逐渐上升，到了一定时间，会达到巅峰，即最佳品饮期，如若继续存放，品质则会下降。
就如一些接近百年的老茶，经过长时间存放，原则上是“越陈越香” ，其实喝起来已经寡淡无味了，因而不是陈放时间越久的茶就越好。

本文插图
那么，普洱茶的“最佳品饮期”是多少年？这与地域、贮存方式、条件差异及个人品饮喜好等有关，大家在存储普洱茶时，需要定期开仓品鉴，以找到合适的品饮期。
普洱茶达到适饮期的特征
笔者以自身理解，大致总结了普洱茶最佳口感滋味的呈现，大家可以参考一下。
普洱生茶，汤色澄黄明亮，清香扑鼻，独特的梅子香、蜜香、樟香、兰香等更加显露，汤香交融，苦弱涩轻，茶汤甜润十足。
普洱熟茶，汤色红褐明亮，无霉味、堆味，有明显的陈香或枣香、桂圆香、参香等，滋味以甜、醇、厚、滑、润、活为最佳。

本文插图
大家可以在茶品新入手时期品鉴，记住其滋味，在存放一段时间后，再次开仓品鉴，就能发现其转化的魅力。
至于普洱茶的贮存年限，主要与存放方式和条件有极大的关系，不好一概而论，只要把握好每款茶品的最佳品饮期，才真正体现了它的品饮价值。
总之，每个阶段的普洱茶都各具风味，有人喜欢新茶的浓烈，有人则喜欢老茶的温润，不同陈放时间的普洱茶总能带给人不一样的感受，至于存放多久，全凭你自己的喜好。（本文系说茶网原创文章，作者：小陈、说茶网思思）