烹饪|老酒鬼最爱下酒菜，鸡爪酱牛肉受欢迎，它却逐渐被“冷落” |

?一说到喝酒怎能少了下酒菜呢？国人的喝酒习惯和外国人很不一样，外国人讲究的品酒，国人是很多喝酒和拼酒，喝的就是一个舒爽和豪迈，这样的喝法自然少不了下酒菜的出现，别以为下酒菜看似简单，也是有大讲究的，只有真正懂得喝酒的人才能吃出下酒菜的好坏。

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今天就跟着小编一起看看这之中“老酒鬼”最爱的下酒菜吧！连外国人看了都就想点赞。
第一种：卤鸡爪
卤鸡爪在日常就是很多人喜欢是小零食，在家看电视看电影时，一边吃着鸡爪那叫一个舒爽！卤鸡爪中虎皮鸡爪更是一绝，松软入味，吃起来也不会很麻烦，基本上鸡皮骨筋一口全滋溜出来了，吃个鸡爪吃几口啤酒，想想都美好！
【烹饪|老酒鬼最爱下酒菜，鸡爪酱牛肉受欢迎，它却逐渐被“冷落”】

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第二种：酱牛肉
酱牛肉的美食没有人能抵挡得住，不管是日常吃饭还是夜宵摊上的畅饮都少不了它，在夏天去到夜宵摊，先点上一份酱牛肉，大口吃肉的感觉真的爽，牛肉厚度适中，吃起来嚼劲十足，下酒菜最好了。其实在吃面的时候放上一块酱牛肉也超级nice！

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第三种：嗦螺
嗦螺也小龙虾是夏季烧烤摊和大排档的常客，辣炒出来又辣又爽，一吃就停不下来，在夜宵摊上看到的人一般都是一手带着手套，一手握着啤酒瓶，嗦螺的辣味也啤酒的味道混合在一起，竟然也是莫名的搭，完全就是夏季夜宵摊必点。

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第四种：拍黄瓜
拍黄瓜是少数能在“老酒鬼”心中排上位的素菜下酒菜，拍黄瓜将黄瓜辣椒和醋味完美混合，清爽解馋，黄瓜的清脆加上啤酒的微苦，或者是白酒的辛辣都能让酒鬼们“臣服” ，吃起来莫名有种解酒的感觉。

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第五种：花生米
说到下酒菜自然是不能少了它的，现在市面上作为下酒菜的花生米都变多了，有原味的，还出现了甜咸口味，但是对于老酒鬼来说原味就是最好的，花生米本就有种带油味的烟火气，吃多了也会口渴，这时候酒就起作用了，花生米下酒不用劝就能喝不少。

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第六种：挂霜蚕豆
蚕豆本就是很多喝酒人士的最爱，挂霜蚕豆在味道上虽然有点区别于原始蚕豆，会有一种甜甜的味道，但是对于喝酒的人来说稍微的甜味更加能刺激他们想要喝酒的心。在当年它挂霜蚕豆的地位和现在的花生米差不多的，但是现在在各种下酒菜的“包围”之下，它已经被渐渐“冷落”了。

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这几种都是深受老酒鬼们喜爱的下酒菜，你们的下酒菜都是些什么呢？