烹饪|素烩三鲜,夏天多吃它,满满的维生素和钙质,鲜美可口,百吃不腻



烹饪|素烩三鲜,夏天多吃它,满满的维生素和钙质,鲜美可口,百吃不腻
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主料:平菇、西红柿、木耳、香干、芹菜
辅料:生抽、素蚝油、盐、糖、蔬菜精

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平菇手撕成小块 , 香干切片 , 芹菜切段
2
西红柿底部切十字花到 , 开水烫开去皮
3
把去皮好的西红柿切滚刀块
4
锅里煮水 , 水开后加油 , 放平菇、木耳过水
5
平菇和木耳煮2分钟后捞出 , 可以保持色泽鲜艳
6
锅里热油后爆香姜末 , 放西红柿炒出汁 , 加入香干炒香后 , 再加平菇和木耳
7
翻炒2分钟裹汁 , 加芹菜和生抽、素蚝油、盐、糖、蔬菜精调味
8
焖2分钟后出锅

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