烹饪|在家自制松软美味的发糕，香甜绵软超好吃，再也不愁买不到早餐了 |

你们有没有喜欢吃发糕这个东东的呀，小编今天在家想做一款发糕吃吃，你们要是也喜欢的话就和小编在这个无聊的周末一起做做吧，这款发糕味道还是炒鸡棒棒哒的，酸甜适口好消化吆，感觉和小编一起做一下吧

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我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是网上资料：大米(Rice) ，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
下面小编就开始制作“大米红枣发糕” ，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！
我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦
材料选择：
主料：大米2杯
辅料：酵母粉4克，糖适量，红枣适量
非常好吃“大米红枣发糕”的做法
第一步
把我们所需要的食材准备好，（大米2杯，酵母粉4克，白糖2勺，红枣适量）准备好要做发糕的大米，我用2杯米，现在先只放一杯的量了啊。

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【烹饪|在家自制松软美味的发糕，香甜绵软超好吃，再也不愁买不到早餐了】第二步
然后我们就可以把大米用清水淘洗干净，然后再用冷水浸泡4个小时左右，把大米泡透，这样我们做的发糕酸甜又松软。

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第三步
等到四个小时之后，大米差不多浸泡透了变得很软了，捏一下就会碎了。（如果天气热就少泡一会，千万别泡坏了）

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第四步
然后把大米倒进料理机里边设置好了，然后直接打成米浆

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第五步
然后再把酵母粉也加进去，混合一下

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第六步
在打好的稀米浆里面再加2勺白糖。（这个按照自己的口味加减吆，喜欢吃甜的就多加点。）

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第七步
发酵好的米浆，上边就会有小小的气泡泡了，这个时候就可以搅拌一下也是可以排气的。

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第八步
然后我们再倒进模具里边，静置20分钟左右将再次起泡泡了。然后我们再放到笼屉上，再加上适量的红枣，然后我们开大火蒸25分钟左右就差不多熟了。

本文插图
第九步
成品
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#发糕#大枣#大米收藏
我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦
材料选择：
主料：大米2杯
辅料：酵母粉4克，糖适量，红枣适量
非常好吃“大米红枣发糕”的做法
第一步
把我们所需要的食材准备好，（大米2杯，酵母粉4克，白糖2勺，红枣适量）准备好要做发糕的大米，我用2杯米，现在先只放一杯的量了啊。
第二步
然后我们就可以把大米用清水淘洗干净，然后再用冷水浸泡4个小时左右，把大米泡透，这样我们做的发糕酸甜又松软。
第三步
等到四个小时之后，大米差不多浸泡透了变得很软了，捏一下就会碎了。（如果天气热就少泡一会，千万别泡坏了）
第四步
然后把大米倒进料理机里边设置好了，然后直接打成米浆
第五步
然后再把酵母粉也加进去，混合一下
第六步
在打好的稀米浆里面再加2勺白糖。（这个按照自己的口味加减吆，喜欢吃甜的就多加点。）
第七步
发酵好的米浆，上边就会有小小的气泡泡了，这个时候就可以搅拌一下也是可以排气的。
第八步
然后我们再倒进模具里边，静置20分钟左右将再次起泡泡了。然后我们再放到笼屉上，再加上适量的红枣，然后我们开大火蒸25分钟左右就差不多熟了。
第九步
成品