妈妈上午逛完公园回家，说之前离公园不远的地方有家卖煎饼果子的不做了，本来还想买个吃，扑了个空，直夸它家做的好吃怎么不干了。正好昨天买的杂粮粉，就给妈妈做煎饼果子吧。在网上买了两个烙饼神器，借此验证下哪款更实用些。黑色的我们都叫鏊子，主要做春饼用的，春饼又叫三页饼，是潍坊特产。当地人把它和馒头一样当主食吃，家家户户都会做，你家乡的特色主食是什么呢？先把杂粮粉倒入盆中，加适量面粉，打入鸡蛋搅成糊状，撒上黑芝麻就可以开始做煎饼果子了。

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把火先调到最大，鏊子整个都烧热后，再调成小火，没有经验的可能火后控制不好。烧热后把面糊均匀的倒在上面，用工具转着摊开。一面定型后翻过来煎另一面，两面金黄抹上自己喜欢的酱，放上生菜、火腿、豆芽卷起来就是好吃的煎饼果子了。味道比卖的还好吃，主要面饼是用好几种粗粮做成的，特别香，还可以用它做鸡蛋灌饼，比平底锅做的好吃。

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为了提高速度，另一个烙饼神器也一起用上。这款春饼机操作就非常简单了，打开开关预热，均匀沾上面糊，就不用管它了，熟后会自动断电，方便又快捷。30秒一张饼，5分钟就做了10张，这款春饼机价格也很便宜才七八十元，方便极了，这个做的比鏊子做的小，适合新手做饭人群，妈妈一直夸这款烙饼机器好，不会糊受热更均匀。

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【 分钟|烙饼别只会用电饼铛了，如此做超简单，5分钟10张，全家人都爱吃】烙饼别只会做千层饼了，这样做简单好吃，5分钟10张，全家人爱吃，家里人多，要多做一些。春饼不夹菜直接吃也非常香，特别适合当早餐，再也不用去外面买煎饼果子了。

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每次烙之前要先刷上一层油，如果沾的面糊太后，可以在表面也蘸一点油，在翻个面烙一下，机器自动控温，怎样烙也不会糊。不得不说现在小家电特别人性化，给生活带来太多方便。

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来源：(甜甜de卡仕达)

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标题： 分钟|烙饼别只会用电饼铛了，如此做超简单，5分钟10张，全家人都爱吃