食疗食补|入伏啦，高温暑热小心气阴两虚，这碗清汤治愈你 |

今天是我们2020年初伏的第一天，大家都吃饺子了吗？
前几天有网友调侃说，在夏天自己的命都是空调给的。夏天虽然热，其实是一个循序渐进的过程。
在初夏的时候，我们并不会马上感觉酷热难耐，还都是能适应的。但是我们现在就要进入最不舒服的天气了，就是三伏天啦。

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有这样一句话说“热在三伏” ， “伏”也称“长夏” ，在这段时间阴气被阳气所迫，会藏伏在地下。所以说三伏天是一年中阳气最盛，气温最高的阶段，也是冬病夏治最好的时节，同样也是很多健康问题出现的时间，而今天是今年初伏的第一天哦。
大家可能还没体会到，但是，是不是已经看到朋友圈的各个理疗店广告先打起来了。因为三伏天气候气温高、气压低、湿度大、风速小，是人体感到最闷热难耐的时节，尤其是在城市中生活的人们，会有一种仿佛置身于蒸笼的感觉，就会给我们的健康带来一些挑战，所以就出现了各种保养、调理的方法。
这段时间确实要注意，一些养生方法确实需要，但是我们应该认识清楚身体的问题再去调理。那么这种高热湿热的天气到底会怎么伤害我们的身体呢？我们应该如何调理呢？
湿热天气身体会出现的损伤
容易气虚
在中医里肺属金，火会克金，酷热的季节就出现了肺金受克的情况，而我们的肺又主气，所以在这种情况下很容易耗气伤气。

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天气一热很多人觉得没有力气，睡眠充足也会困倦，其实就是因为这样，所以这个时候很容易出现气虚的表现。
伤阴
在高温闷热的天气里，我们一动一身汗，而我们的汗液是体内阴一类的物质，如果我们常常一身汗，这样很容易损伤体内的津液，很容易伤阴。
在夏天的时候不知道大家有没有感觉到自己心烦易怒、口干舌燥、手心热、舌质红等状况，其实这就是伤阴了的一种表现。

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另外在中医里认为“汗为心之液”、“血汗同源” ，所以适量的出汗就可以，不要经常大汗淋漓，也不要整天在空调房间里不出汗，这两种情况哪一种都是不可取的。中医中汗液是很重要的，如果出汗太多就应该及时的补充津液，这是夏日保健养生应该注意到的事。
伤脾胃
这点就很好理解了，因为在三伏天天气热，湿气也重，湿气可能会困脾胃，另一方面，夏天烧烤串串、冰镇饮料等生冷的食物也是必备，这些都会伤脾胃，所以伏天的脾胃损伤很厉害。

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综上在三伏天最容易的就是气阴两虚的情况，以前跟大家分享过生脉饮，可以去喝。其实还有食疗的方法呀，能够补气滋阴，它就是西洋参石斛炖瘦肉，一起来学习一下吧。
西洋参石斛炖瘦肉
准备食材：
石斛、西洋参、麦冬各10g ，枸杞子6g ，桂圆肉5颗，大枣1颗，猪瘦肉300g ，生姜2片。
制作方法：
1、先将药材洗干净、大枣掰开备用；
2、猪肉洗净切成丝，焯一遍水，去腥去沫；
3、用隔水炖的方法的方法去做，内锅放药材，盖上隔渣帘，放瘦肉，并且加水，注意放温水，不然加凉水容易使焯过还温热的瘦肉变硬变柴；
4、最后在外锅也加入足量的热水，可以节省烹饪时间，用快炖模式炖一个半小时；
5、最后调入一点点食盐，就可以出锅啦。分页标题
如果家里没有隔水炖锅的话用砂锅也是可以的，先大火烧开，然后小火慢炖一个半小时即可。隔水炖只是最大程度保留食材的营养与味道，会更好。
食材分析
石斛
石斛归胃、肾经，具有益胃生津，滋阴清热的作用。能够生津止渴、滋养胃阴、清胃热，同时还可以对肾阴亏虚导致的阴虚火旺、目暗不明、骨蒸劳热等证都有作用。

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西洋参
西洋参归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的作用。既可以补肺气，又可以治疗气虚阴亏等症状，还可以养肺阴、清肺热，所以是非常好的益气养阴生津药。

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麦冬
麦冬归心、肺、胃经，具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效。对于阴虚肺热的干咳痰少、咽干咽痛，和胃阴不足的肠燥便秘、胃脘疼痛、口干舌燥，以及心阴虚有热的心烦失眠等症都可以用麦冬调理。

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龙眼肉
具有养血安神、补益心脾的作用，另外对于前面凉的药性有平和的作用。

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猪肉
瘦猪肉可以滋阴润燥、补虚强身。
这个汤在夏天绝对的非常鲜美，但是会有一点中药材的苦香气，细细去喝就会喝到甜香，另外对于烦躁失眠的情况也有不错的食疗作用。

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整个夏天虽然我们承受着高温暑热的考验，其实不少人还是过得很爽的，有丰富的瓜果，美味的食物，最热闹的夜晚游乐场，还有款式最多的漂亮衣服，所以夏天也有它的乐趣。
【食疗食补|入伏啦，高温暑热小心气阴两虚，这碗清汤治愈你】所以让我们再做一道靓汤，让我们更健康的度过这个夏天吧。