烹饪|吃货美食：焗烤西兰花培根卷、蚝油甜豆炒牛肉、干炸薄荷的做法 |

焗烤西兰花培根卷
1.培根片肥肉部分切下来。
2.肥肉扔锅里熬油。
3.用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿，就不用再加油了。
4.烧一锅开水关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟。
5.西兰花捞出沥水挑几个裹上培根片。可以加一点点盐调味。
6.表面堆满芝士，送入预热好180℃的烤箱烤至芝士融化即可。???

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蚝油甜豆炒牛肉
甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。牛柳切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，红辣椒快速翻炒一分钟，加入蚝油和盐，翻炒一会出锅装盘即可。???

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干炸薄荷
1.薄荷摘叶，洗净后在水中浸泡一会，然后控干水;2.鸡蛋加淀粉、低粉、盐搅拌成面糊;3.薄荷叶倒入面糊中充分搅拌;4.油锅小火加热，一片片放入薄荷叶，要一片片放，不然会变一坨坨，油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适，开炸后一直小小火;5.炸到两面金黄捞出放吸油纸上。???
【烹饪|吃货美食：焗烤西兰花培根卷、蚝油甜豆炒牛肉、干炸薄荷的做法】

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