烹饪|家常菜推荐：蒜蓉炒小白菜、清炒豌豆苗、松仁荷兰豆的做法 |

大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。

本文插图
蒜蓉炒小白菜
食材：350克小白菜、15克蒜蓉、3克盐、2克鸡精、2克味精、3克白糖、食用油适量
做法：
1 锅中加约800毫升清水，大火烧开，加少许食用油。
2 放入洗净的小白菜拌匀。
3 焯煮约1分钟后捞出。
4 锅置旺火上，注入适量食用油，烧热后倒入蒜蓉爆香。
5 倒入焯好的小白菜。
6 拌炒均匀。
7 加入盐、鸡精、味精、白糖。
8 快速炒匀使其入味。
9 将炒好的小白菜盛入盘中即可。

本文插图
清炒豌豆苗
食材：200克豌豆苗、3克盐、各适量鸡粉、食用油
做法：
1 锅置旺火上，烧热，倒入适量食用油。
2 倒入洗好的豌豆苗。
3 翻炒片刻。
4 加入少许盐。
5 再加入鸡粉。
6 炒匀至熟透，淋入少许熟油炒匀。
7 起锅，将炒好的豌豆苗盛入盘中即可。

本文插图
松仁荷兰豆
食材：10克荷兰豆、30克松仁、各20克红椒、葱、蒜少许、3克盐、2克味精、各适量白糖、食用油
做法：
1 去筋洗净的荷兰豆切丝。
2 去皮洗净的蒜拍扁，切成末。
3 洗净的红椒切开，去籽，切成丝。
4 洗净的葱切成葱段。
5 锅中注入适量食用油，烧热。
6 倒入松仁，炸至米黄色后捞出。
7 锅底留油，倒入蒜末、红椒丝、葱段，煸香。
8 倒入切好的荷兰豆，拌炒匀。
9 加入适量盐、味精、白糖。
10 炒匀调味。
11 将炒好的荷兰豆盛出装盘,放上炸好的松仁即成。
【烹饪|家常菜推荐：蒜蓉炒小白菜、清炒豌豆苗、松仁荷兰豆的做法】

本文插图
滑子菇扒菜胆
食材：150克上海青、30克滑子菇、各3克盐、鸡粉、各适量水淀粉、蒜油、食用油
做法：
1 锅中倒入适量清水。
2 加少许盐、食用油烧开。
3 放入洗净的上海青焯1分钟。
4 捞出沥水备用。
5 再倒入洗好的滑子菇焯约1分钟。
6 捞出备用。
7 热锅注油，倒入焯水的上海青。
8 然后放入焯水的滑子菇，翻炒至熟。
9 加盐、鸡粉，炒匀调味。
10 加入水淀粉勾芡。
11 淋入少许蒜油拌炒匀。
12 盛出装盘淋入原汁即成。
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！