烹饪|推荐几道美食，香而不腻 |

柠檬酸辣鸡爪

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1.鸡爪洗干净沥干水,然后再烧开水放入洋葱（因为没有买姜，用洋葱去腥味也不错）煮20分钟，捞出来放入冰水里，这样会更Q弹
2.把备好的材料全部切好，把洋葱，小尖椒，蒜头，放入容器，加入米醋，饺子醋，生抽，白糖，盐，芝麻油，搅拌一下，加些矿泉水，再试下味道，
3.酱料
4.捞起凉透的鸡爪放入拌好的配料中，再放入柠檬片，香菜，拌一拌，让鸡爪能泡到。
干煸苦瓜

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1.苦瓜切成薄片，用盐抓匀，腌制几分钟出水，挤干水份备用
2.热锅冷油，放入花椒、干辣椒段炒香
3.下入青椒丝翻炒
4.再加入挤干水分的苦瓜（可以尝尝味道，如果觉得味儿淡，可以加些盐；觉得合适可以不加），炒至熟，最后加鸡精炒匀
糖醋巴浪鱼

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1.将巴浪鱼泡水解冻
2.去除其内脏和鱼鳃
3.将其鱼鳞刮干净然后洗干净
4.锅内放油烧热，放入生姜去腥
5.锅内放油烧热，放入姜片去腥
6.将鱼放入锅内煎一下
7.一面剪好翻一面继续煎，加入适量黄酒去腥
8.放入适量老抽和清水
9.煮一会之后加入适量醋和糖调味
香煎羊排

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1.羊排洗净后用厨房纸巾吸干表面水份
2.锅中倒入油，抹均，调小火
3.放入羊排
4.小火慢煎，煎好一面，翻过来煎另外一面，然后撒上盐
5.出锅的时候用锡纸包住羊排骨头的一端
蒜蓉马齿苋

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1.准备好所需食材
2.马齿苋去根洗净
3.倒入开水锅焯水两分钟
4.捞出沥干水分
5.起锅热油，倒入蒜蓉爆香
6.倒入马齿苋翻炒两三分钟
7.加入盐拌匀即可出锅
黑胡椒牛柳炒意面

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1.水开后将意面煮12分钟左右，看自己喜欢的硬度而定。用漏勺捞起意面放入少许盐拌匀待用。
2.腌制牛柳30分钟后下锅快速翻炒起锅装盘。（腌制方法：加入适量料酒、盐、红薯淀粉、橄榄拌匀）
3.锅中余下的油炒甜椒、洋葱、青辣椒。放入适量盐翻炒。
4.将牛柳倒入锅中与菜混炒，速度要快。不要把牛肉炒老了。
【烹饪|推荐几道美食，香而不腻】5.倒入煮好的意面加入黑胡椒粉与黑胡椒酱混炒。可滴点点生抽即可。