烹饪|肉质鲜嫩，满满胶原蛋白，一斤才5元，超级实惠 |

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【清蒸鲶鱼】
食材：
一条鲶鱼， 1勺鱼露， 1勺蚝油， 1勺黄豆酱，少许花生油，少许食用盐，少许生姜丝，两根香葱，四瓣大蒜
做法：
1.首先我们将已经处理好的鲶鱼用清水冲洗一下，然后用刀将其切成七小块，之后加入少许的盐并用手抹匀，将鲶鱼腌制10~15分钟左右。
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2.15分钟之后，在鲶鱼表面均匀的淋上花生油，鱼露，然后再加入少许生姜丝，烧开水将其上锅蒸7~8分钟左右。

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3.利用蒸鱼的时间，我们来制备一些酱汁，热锅倒入少许的花生油，放入大蒜炒香，之后依然加入半碗清水，黄豆酱，蚝油并用大火烧开，然后放入葱花煮一下即可关火出锅， 8分钟之后，将酱汁均匀的淋在蒸好的鲶鱼表面，这样美味可口的清蒸鲶鱼就已经做好了，爱美的女性朋友可以动手试一试哦！

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以上就是清蒸鲶鱼的全部做法，大家学会了吗？