烹饪|比海鲜还鲜美的素菜你知道是什么吗？ |

夏天美食要的就是一个“鲜”字，海鲜啤酒吃多了也会想要换换口味，想来点素菜吧但又怕寡淡无味，学会这道菜，你就能享受到鲍鱼般鲜美的美食了，这道菜用妈妈常说一句话就是“给肉都不换” ，今天小编就为大家推荐这一道家常美食——红烧香菇

本文插图
材料准备：
鲜香菇、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉、清水、葱
具体步骤：
1. 生抽、老抽、蚝油、糖、玉米淀粉、清水，加入碗中一起搅拌均匀。
【烹饪|比海鲜还鲜美的素菜你知道是什么吗？】2. 香菇去根，清洗干净，用刀划十字格，下水煮软捞出备用。
3. 爆香蒜末，把香菇煎至两面焦黄，加入提前准备好的酱汁煮至浓稠收汁，撒上葱花。
简单三步就完成了，让你享受一顿“海鲜”美食~其实啊，香菇的营养价值也是极高的，它是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。口感弹软，口味醇厚，在斋食中，香菇为重要原料之一。
解馋又健康的一道美食赶紧学起来吧~
图片做法步骤转自——下厨房（君子恩）