心脑血管|吃核桃的好处是什么 |

【心脑血管|吃核桃的好处是什么】一项最新研究发现，每天吃少量核桃可预防心脏病和肠癌。
研究人员让18名健康的成年人每日分别摄入0克或42克（美国食品和药品管理局预防冠状动脉疾病的推荐摄入量）核桃，每三周为一个阶段，共六周。除核桃外，参试者的饮食清单一致。试验开始前和结束后，研究人员采集参试者的血液和排泄物样本，血液样本用于测量胆固醇、血糖和炎症水平，排泄物样本用于确定肠道细菌的构成。结果发现，连续六周每天吃核桃，可以明显减少胆汁酸生成，降低坏胆固醇水平。而胆汁酸过量可导致肠癌，坏胆固醇水平低则可减少心脏病风险。
研究人员分析认为，核桃中所含高纤维可促进肠道内好细菌的生长，尽管核桃的热量相对较高（每个核桃约含0.12千焦热量），但仅有80%会被吸收，肠道内的好细菌会消耗剩余的20% 。此外每天吃少量核桃的人体内产生的次级胆汁酸较少。不同于在肝脏内生成的初级胆汁酸，次级胆汁酸在肠道内生成。在结肠癌发病率较高的个体中，次级胆汁酸普遍较多。
新研究还发现，核桃可以增加肠道中三类菌群的水平：柔嫩梭菌、罗斯氏菌和梭菌。在动物实验中，这些菌群能够减少炎症发生，越来越多的人已经将其视为潜在的益生菌。
那么，经常性的吃核桃，对身体有哪些好处呢？
黑发
往往许多的孕妇，她们在怀孕时期，都是喜欢吃核桃的，主要因为核桃里面是含有大量的营养的，可以及时的补充充足的能量。往往常吃核桃孕妇，她们生出来的小孩子常常也是头发会比较黑，眼珠也会比较黑。
补充大脑
核桃其实更适合于学生和脑力工作者。就是因为它具备健脑的作用，能够帮助我们改善脑部的血液循环，从而增强了脑力。而且核桃也方便做为每个人的日常零食，每天试试吃几个核桃，是能够延缓脑细胞的衰老的。
美容
核桃里面是含有大量的维生素的，而这些维生素，也是有助于帮助我们的皮肤提供大量的营养的，还能促进皮肤的新陈代谢，让我们的皮肤更加的光滑。因此核桃也是女性养颜的食品。
预防心脑血管疾病
在核桃里面，是存在大量的亚油酸甘油酯、油酸甘油酯等物质的，而它们是可以帮助我们减少身体里面的胆固醇的，从而就会延缓了动脉的硬化，也算得上是心脑血管病患者的保健食品了。尽管说核桃是非常的好的，但是我们在食用的时候，也是需要讲究的，下面的两个禁忌希望还是不要触碰。
不要过量的食用核桃
我们刚刚也提到了，经常吃核桃是可以给我们带来不少的好处的，很多人可能就会觉得吃的越多，就越利于身体的健康了。但是我们对于食物的接受能力也是有限的，若是过量的食用核桃的话，就可能会造成热气上升，很容易出现血热的现象。
因此，我们一定要注意控制核桃的摄入量。我们可以每天摄入大豆及坚果类25～35克(不包括壳) ，大概也就是4-5个核桃的量。
最好别吃调味后的核桃
往往许多人并不喜欢吃原味的核桃，可能会选择带口味的，而大多数的经过加工的核桃类产品，都是含有大量的糖和盐的，可能会造成你吃的太多，就比如说琥珀核桃，尽管味道不错，但是对我们的健康却是不利的。

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