烹饪|天热流汗，要多吃此肉，比牛羊肉温和，提高免疫力，不懂真可惜烹饪

很多人一到天热就没有食欲，夏天消耗体内能量多，是最需要补充营养水分的季节，没有胃口没有食欲怎么办呢？今天小编就告诉大家一个好吃滋补又温而不燥的肉，家人都爱吃。天热流汗，要多吃此肉，比牛羊肉温和，提高免疫力，不懂真可惜！它就是鱿鱼了，高蛋白、低脂肪、低热量，经常食用对肝脏具有解毒、排毒的功效，还能促进骨骼发育。既鲜又香，其味绵长，夏天家人最爱的美味。下面小编教给大家的就是石锅鱿鱼的做法，营养又美味，让舌头好像在蔚蓝的大海里驰骋翻滚，喜欢的话赶紧在评论区告诉小编吧
石锅鱿鱼

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【烹饪|天热流汗，要多吃此肉，比牛羊肉温和，提高免疫力，不懂真可惜】By 食趣菜菜屋
配料：
鱿鱼须 300克、藕 100克、洋葱 50克、青辣椒 1个、辣椒(红，尖，干) 1个、二金条辣椒 20克、葱适量、秘制红油适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.提前将原料准备好

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2.鱿鱼须清洗干净，切成5-6厘米长的段；青辣椒、红辣椒切成滚刀片；洋葱切成小块；藕切成条；葱切成3-4厘米长的段待用

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3.将适量蚝油、生抽、白糖、盐放入碗内调成酱汁

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4.将鱿鱼须、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用

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5.锅内倒油烧热后，放入干辣椒、青红辣椒块、洋葱块爆香锅

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6.辅料爆香锅后放入藕条、鱿鱼须和调好的酱汁大火翻炒

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7.最后临出锅前放入葱段和秘制红油，装入提前烧热的石锅内即可
烹饪小贴士：
营养价值1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；选购技巧1、鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。6、鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
大家爱上这道菜了吗？