烹饪|不一样的家常菜，花生酱蘸汁豆角，辣味鲜香，极为开胃、爽口 |

重点是花生酱，哈哈！其实花生酱不仅可以涂面包，蘸手指饼干、拌面条、吃火锅，还可以拌沙拉、做蛋糕、甚至还有花生酱奶昔、花生酱冰淇淋等等。昨儿才吃的火锅，就用花生酱来调蘸料了，真的很香！今儿调个微辣的蘸汁蘸长豆角！爽口开胃！

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平平无奇的豆角，吃之前蘸个酱汁，入口微辣，带点蒜泥味，混杂花生酱的香味，味道很是不错，可以试试！

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准备：长豆一把
蘸料：花生酱2-3勺，蒜粒3粒，生抽2勺，麻油1勺，鸡汁半勺，盐一勺半，玉米油几滴，干辣椒2个。
步骤1、长豆一把，清洗下，然后切掉头尾一点点。用刀切成长短一致的段状！尽量一致，后期码起来比较好看！

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步骤2、将切好的长豆段，再次清洗干净，捞出到盘中。

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步骤3、干净锅里，倒入清水，滴入几滴玉米油，一勺盐，然后开大火将水烧开。加油是焯水后长豆不会变黄。水开后倒入长豆段，再次煮开焯水。

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步骤4、将焯好的长豆段捞出到放有纯净水的盆中，降温。然后码入盘子里，码齐整。

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步骤5、调蘸料。花生酱2-3勺，蒜粒3粒压成泥，生抽2勺，麻油1勺，鸡汁半勺，盐半勺，干辣椒切碎放入小碗中。
【烹饪|不一样的家常菜，花生酱蘸汁豆角，辣味鲜香，极为开胃、爽口】

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步骤6、快速搅拌均匀，觉得太厚的话，可以加一些凉白开，稍微调稀一点。看个人喜好，喜好浓稠的蘸汁就不需要加凉白开了！然后将调好的蘸汁往码好的豆角上一淋，这道菜就完成啦！

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吃之前蘸下蘸汁就可以入口啦！就是这么简单！
注意：1、豆角段尽量切一样长短，摆盘好看。
2、焯水时候加点玉米油，焯水后豆角不会变黄。
3、蘸料的话，可以根据个人喜好增减用量。喜欢辣的话，干辣椒可以再加1-2个！
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