烹饪|家常菜推荐：胡萝卜香菇炖鸡、蒜泥蛏子皇、豆腐抱鸡蛋的做法 |

大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。

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胡萝卜香菇炖鸡
做法：
1、鸡洗净斩小块。
2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮。
3、锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色。
4、倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟。
5、开大火收汁，加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可。
【烹饪|家常菜推荐：胡萝卜香菇炖鸡、蒜泥蛏子皇、豆腐抱鸡蛋的做法】

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蒜泥蛏子皇
食材：蛏子皇500克、蒜泥15克、姜汁酒15克、盐、味精、葱末各适量
做法：
1、把蛏子皇放清水中泡3小时使其吐去泥沙，捞出洗净；
2、把蒜泥、姜汁酒、盐、味精、葱末放入碗内，调成味汁；
3、把蛏子皇放入开水锅中略烫取出，剥开外壳，蛏肉摆放于盘内；
4、把味汁均匀地浇在蛏子肉上，放入蒸笼蒸熟即可。

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豆腐抱鸡蛋
食材：内酯豆腐1盒、猪肉末150克、鸡蛋4只、耗油5克、生抽10克、盐1克、姜末少许、香葱少许、料酒2克、食用油2克
做法：
1、猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽，腌制十分钟；
2、内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里；
3、腌制好的肉末放豆腐两边，上面敲入四个鸡蛋，撒入盐；
4、蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。

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银耳百合汤
食材：银耳1朵、百合2个、枸杞1抓、冰糖适量
做法：
1、将银耳提前用水泡发，将百合去根后分成小块，清洗干净备用；
2、等银耳泡发之后，去掉根部，再切成小块；
3、然后起锅，将银耳放入锅中，再加入大量的清水，根据口味加入冰糖，加入1抓枸杞；
4、盖上锅盖大火煮沸，煮沸后再煮15分钟，然后放入百合，再煮15分钟即可。
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！