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大厨|烙饼遇见山药,烙饼更香吃了,大厨怎么做?一学就会。



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有人说过,世界上最治愈人的东西,首先是美食,然后是文字。大家好,我是专做黑暗料理的豆豆。今天给大家分享,用铁棍山药怎么做馒头,或者说是面饼吧。
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今天我分享一个摊主经常用的新吃法,简单营养,小孩子们特别喜欢。先冲洗掉山药上的泥土,去掉外皮洗净后切成小段,放在一个盘子里,上蒸二十分钟,蒸熟后稍微放凉备用。
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【 大厨|烙饼遇见山药,烙饼更香吃了,大厨怎么做?一学就会。】再打两个鸡蛋,用勺子压碎,压成山药泥,然后加五克酵母粉搅匀备用,准备两250g普通面粉,加适量的白糖搅匀,慢慢倒入山药泥搅成絮状,然后再揉成光滑的面团。
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案板上洒上面粉将揉好的面团用擀面杖擀开,擀成6毫米左右的厚度即可。然后准备一个圆形的小盖子作为模具压成圆形的小面饼,大家喜欢什么形状都可以做了,选用合适的道具即可。
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盖上保鲜膜,开锅预热,把小面饼一个个放上去,然后盖上盖,小火烙10分钟左右,十分钟后,好吃的鸡蛋山药小面饼就做好了,非常的好吃,一口一个好吃还有营养,喜欢的可以试一试。谢谢大家明天见。
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    来源:(小梦狂说事)

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    标题: 大厨|烙饼遇见山药,烙饼更香吃了,大厨怎么做?一学就会。


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