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有人说过，世界上最治愈人的东西，首先是美食，然后是文字。大家好，我是专做黑暗料理的豆豆。今天给大家分享，用铁棍山药怎么做馒头，或者说是面饼吧。
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今天我分享一个摊主经常用的新吃法，简单营养，小孩子们特别喜欢。先冲洗掉山药上的泥土，去掉外皮洗净后切成小段，放在一个盘子里，上蒸二十分钟，蒸熟后稍微放凉备用。

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【大厨|烙饼遇见山药，烙饼更香吃了，大厨怎么做？一学就会。】再打两个鸡蛋，用勺子压碎，压成山药泥，然后加五克酵母粉搅匀备用，准备两250g普通面粉，加适量的白糖搅匀，慢慢倒入山药泥搅成絮状，然后再揉成光滑的面团。
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案板上洒上面粉将揉好的面团用擀面杖擀开，擀成6毫米左右的厚度即可。然后准备一个圆形的小盖子作为模具压成圆形的小面饼，大家喜欢什么形状都可以做了，选用合适的道具即可。
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盖上保鲜膜，开锅预热，把小面饼一个个放上去，然后盖上盖，小火烙10分钟左右，十分钟后，好吃的鸡蛋山药小面饼就做好了，非常的好吃，一口一个好吃还有营养，喜欢的可以试一试。谢谢大家明天见。
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