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大家好，今天分享一个冬瓜的新吃法，首先将冬瓜的皮去掉，然后切成薄片，切好以后装入盘中备用，碗中打入两个鸡蛋。用筷子搅散后浇到冬瓜里面。翻动一下，让每块冬瓜都裹上鸡蛋液，再加入50克淀粉，再次翻拌均匀。
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现在开始调料汁，碗中加点番茄酱，再放点香醋。三周。小半勺食盐，一勺白糖，用筷子搅匀后备用。起锅烧油，油温6成热，时下入冬瓜片，用中小火慢炸，筷子不停地翻动，使其受热均匀。
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【 大厨|大厨教你做冬瓜，淋入2个鸡蛋，出锅比吃红烧肉还解馋】炸至表皮金黄酥脆，捞出控油，锅热后倒入调好的料汁，再加入适量的清水。用小火冒熬至黏稠时倒入冬瓜片翻炒一下，最后放点白糖。翻炒均匀就可以出锅装盘。今天的分享到这就要结束了，感兴趣的可以试着做一下。大家要是喜欢我的作品记得点赞收藏哦，拜拜。
来源：(岁月可回头)
【】网址：/a/2020/0721/kd303968.html
标题： 大厨|大厨教你做冬瓜，淋入2个鸡蛋，出锅比吃红烧肉还解馋
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