大家好，我是妙招妹。夏天喝啤酒怎么能少了盐水花生呢，那今天妙招妹教您几个水煮花生脆嫩入味还好吃的小秘诀。
首先，我们将花生装入盆中，加入少量的清水进行揉搓，因为这一步的目的是尽量洗去花生上的泥沙，所以用少量的清水就可以了。

文章图片
第一遍清洗完成后，我们再用清水冲洗一遍就可以了。用这个方法，洗的干净还省水。

文章图片
花生洗净后，就是关键了，我们用拇指和食指轻轻按花生一头，让它裂开一个小口子，这样煮出的花生会更入味，

文章图片
如果您嫌麻烦，我们也可以把它装进塑料袋中，用擀面均匀拍打，保证所有花生都微微裂开就可以了。

文章图片
在花生下锅之前，我们先放入佐料，30克食盐，4个八角，一块桂皮，调料不需要太多，以免影响花生的鲜味。

文章图片
现在我们再放入花生。佐料放入锅底的目的是让它先接触到火，这样它的香味才能充分的挥发出来，煮出来的花生更香更入味！
接着我们再倒入清水，没过花生一指左右就可以了。最后我们开大火将水烧开，让锅内的水温达到一致，这样可以避免煮出的花生口感发面。水开以后，我们继续让它煮上5分钟。时间到了，我们关火，让它闷上半小时，可以更入味。好了，现在我们打开锅盖，一股浓浓的香味扑鼻而来，我们再把里面的汤汁倒掉，这样可以让花生更加干爽一点，而且吃起来也会更香，更有回味。用这个方法，洗的时候省水，煮的时候省煤气，而且煮出的花生脆嫩入味还好吃。

文章图片
【 入味|盐水花生多数人第一步就煮错了，学会3招，花生干净入味还省煤气】你学会了吗？关注我，每天为你排忧解难，

来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0721/kd304223.html

标题： 入味|盐水花生多数人第一步就煮错了，学会3招，花生干净入味还省煤气