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【 做饭|? 最不懂做饭的人也该学会的一道菜！！成菜超超超惊艳！4 块钱一盘的素菜，凭啥上桌秒光？！】最近很多陛下留言说自己没收到推送。其实不是包子偷懒，是因为微信改版后公众号推送时间顺序打乱，即便包子每晚准时发文，陛下们也可能看不到！(╥╯^╰╥)
所以，为了不错过包子的馋人菜谱，记得星标关注我，也要多给包子评论、点在看喏~
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常言道「 大金链子小手表，一天三顿小烧（sao）烤~」，说的就是我们东北银。甭管是地上跑的、水里游的还是土里种的，只要架上了烤炉，烤的滋滋冒泡，再撒上烧烤料，就真的没有我不爱的！
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要不是一烤起来就烟熏火燎的、满屋跑味儿，包子我甚至幻想在家支个烧烤摊所以当我偶然会学会今天这道 金蒜烤蘑菇的时候，真的甭提有多嗨皮了！
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只要炒个蒜蓉酱，舀一勺放到蘑菇洞里，扔进烤箱烤 15 分钟就完事儿！我保证就 连最不懂做饭的厨房小白也能轻松搞定！关键是烤出来还巨香！巨好看！ 简单摆个盘，看起来就很惊艳好嘛~
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烤过之后，最表面的那层蒜蓉酱略带干焦， 入口酥酥脆脆，都是炸蒜米的甜香味！厚实的香菇肉和表层的蒜米，紧紧锁住中间蘑菇和蒜蓉酱的汁水， 莫名营造出一种爆浆的口感！贼香！
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刚一拍完，摄影小哥就迫不及待地拈了一个，一口塞进嘴里，嚼了好一会儿没说话。包子还以为是自己做翻车了，正忐忑呢，没想到小哥哥说：「哇，这真的也太犯规了吧！香到飞起~咬下去像爆汁一样！蒜蓉酱味道好棒，越嚼越有味！」不经常下厨的他和包子一起横扫完这一盘后还不忘表示：这个真的好简单，几乎没啥难度，我回家也要做！！不过，emmm……你刚刚剩下的半碗蒜蓉酱能不能让我打包回家？
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对！这道菜的灵魂就是这碗 做啥都香的自制蒜蓉辣酱↓
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这么说吧，有了它，甭管你是 烤香菇还是做 蒜蓉烤茄子、锡纸花甲粉、锡纸金针菇、拌凉菜，就连清蒸鸡肉上淋这么一勺，都能包你多吃两碗饭！
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好了，包子我也不在这浪费时间了，早学会早享受~咱们这就开整！
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香菇、大蒜、小米辣、小葱、白糖、王守义十三香、孜然粉、生抽、盐
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p.s.提前说明一下，做好的蒜蓉酱，如果注意保存的话，大约能放 7~10 天。包子图省事儿，一般会一次性多做点。下面的配料用量大概能熬一整碗蒜蓉酱（平时吃饭时盛米饭的碗）。陛下们自己做的时候，可以根据需要按比例增减。
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把打好的蒜末均分成 3 份（然后你就拥有了一辆蒜香奔驰）。10 颗小米辣洗净去蒂，同样打成末，均分成 2 份。
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起锅倒油，包子用的是直径 18cm 的小锅，油要铺满一层锅底，大概 70~80ml 。中火烧到 六成油温（筷子放进去冒小泡） 转小火（用电磁炉的陛下，调到 2 档，也就是功率 420w 左右，用煤气炉的保证有小火苗即可，火千万不能大）下入 1/3 蒜末。
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△ 包子查了资料，很多人表示蒜末要先水洗一遍炒起来才不会苦。但包子自己试验了好几次发现， 只要火别太大，炒出来绝对不会苦。陛下们记住， 宁可多炒几分钟，也不能调大火力，这是自制蒜蓉酱成功的唯一注意点！不断翻搅至大蒜呛人的味道几乎挥发完，蒜蓉炸得有点金黄。
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下入 1/3 蒜末和 1/2 小米辣， 继续小火翻炒 5 分钟。
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最后倒入剩余的所有蒜末和小米辣， 小火翻炒 3分钟后关火 。
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往炒好的蒜蓉辣酱里加 1 勺白糖、半勺十三香、2 勺生抽，搅合匀后尝一下咸淡，根据自己口味咸淡加盐调整。
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这样香香香到飞起的蒜蓉辣酱就完成了！！密封好的辣酱放在冰箱保鲜层，用干净不带水的勺子取用，放 7~10 天没什么大问题。
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香菇洗净去蒂，平铺在烤盘上，往每个蘑菇洞里填 1 勺自制的蒜蓉辣酱。
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送进烤箱，上下火 200℃ 烤 15~20 分钟。（每家烤箱容量不一样，所以烤的温度和时间还要自己调整一下）分页标题#e#
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△比较准确的判断方法：烤到表面蒜变得金黄，用筷子碰一碰还略微有层硬壳的时候，就可以了~（一定注意不能烤糊，否则会发苦。）烤完撒上孜然粉和葱花就完啦！是不是真的超级超级简单！！
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陛下们应该还记得包子之前教大家做过的照烧鸡腿饭吧？
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在那道菜里，包子教大家做了一个无敌好吃的万能照烧汁~这不，我最近又把它用在了这道 照烧什锦烤饭团里↓
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平时吃剩的米饭，加上自己喜欢的蔬菜，团一团，刷上我的万能照烧汁，两面煎一煎，简直香到爆！！
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如果有陛下想学这道 【照烧什锦饭团】，就点个 在看，包子统计个人数，超过 888，就给你们出教程喏！
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来源：(今天要吃什么)
【】网址：/a/2020/0721/kd304350.html
标题： 做饭|? 最不懂做饭的人也该学会的一道菜！！成菜超超超惊艳！4 块钱一盘的素菜，凭啥上桌秒光？！
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