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红薯红糖姜汁小汤圆这碗带点辛辣糖水还加入了红薯和小汤圆,红薯粉糯,汤圆则细腻爽滑,吃起来口感特别好。汤圆的做法很简单,糯米粉和水和在一起,搓成一个个小圆形就可以了,不需要那种速冻的汤圆。一次可以多做一些,放冰箱冷冻层,吃的时候,不需要解冻,直接煮。原料:红薯、红糖块、糯米粉、红枣、老姜、温水、清水。做法步骤:
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第1步、糯米粉和温水和成不干不粘手的柔软面团,配方里的水量仅供参考,不同糯米粉吸水性不同。
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第2步、分成若干小剂子,大概是5克/个,搓圆备用,要先盖上盖子或者保鲜膜,防止风干。
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第3步、红薯去皮,切成小块。姜切片,红枣去核。
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第4步、将红薯、姜片、红枣和3碗水倒入锅中。
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第5步、盖上锅盖,水烧开后转中小火煮15-20分钟。
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第6步、另起一锅,锅里的水烧开后,倒入小汤圆,煮至浮起3分钟。
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第7步、捞起来后放入红薯姜水里。
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第8步、放入红糖块,继续煮2分钟左右,煮至红糖融化即可。来自。
来源:(公子文化)
【】网址:/a/2020/0721/kd304603.html
标题: 糯米粉|这碗红薯红糖姜汁小汤圆,一碗就能活过来
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