青蒜胡萝卜炒鸭血
鸭血稍微冲洗一下，切成条备用；青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用；鸭血焯水沥干水分；锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香；紧接着放入胡萝卜翻炒；放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽；出锅前放入适量盐翻炒几下即可。 ??
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猪油渣炒小白菜苔
1.小白菜苔洗净，肥猪肉切成小丁；2.放适量油，将肥猪肉丁倒入炸成金黄色时倒入小白菜苔，加适量盐、味精炒熟即可。 ???
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鸡蛋马兰卷
【 小白菜|吃货美食：青蒜胡萝卜炒鸭血、猪油渣炒小白菜苔、鸡蛋马兰卷】1.马兰头取嫩叶，冲洗干净；2.小锅煮沸水，放少许盐，将马兰放入淖一下；3.立即放入中冰水凉透，沥干；4.核桃仁敲碎，在马兰中拌入香油、盐、糖和核桃仁；5.蛋打散，平底锅摊成薄片，放上拌匀的马兰卷起，切成小段即可。 ??
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来源：(历史那点事儿)
【】网址：/a/2020/0721/kd304725.html
标题： 小白菜|吃货美食：青蒜胡萝卜炒鸭血、猪油渣炒小白菜苔、鸡蛋马兰卷
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