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一款好吃的厚底批萨，添加了腌制翻炒后的牛肉，真的香辣十足！饼底是非常嚼劲的，加入口感丰富的馅料，何止是满足！尝试过一次性烤2个八寸披萨吗？85L的CO-8501烤箱，让你满足6-8人聚餐的需求哦！
【 香辣|香辣黑椒牛肉披萨】By COUSS探味研究室【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面团：高筋面粉 150g
- 低筋面粉 50g
- 酵母 3g
- 盐 5g
- 糖 10g
- 黄油 10g
- 水 ±110ml
- 馅料：牛肉 200g
- 脆皮肠 2根
- 红尖椒少量，黑胡椒碎适量，油少量，料酒少量，盐1克，生抽少量、洋葱1/4个，彩椒适量、 适量
- 批萨酱 适量
- 马苏里拉芝士 250克
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1、1、准备面团材料。2、3、4、5、6、发酵好的面团取出排气后，分成2等份，松驰15分钟。7、
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2、将面团材料放入CM-1200厨师机搅拌桶中，揉至面团光滑。
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3、面团盖保鲜膜，发酵至两倍大。
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4、准备馅料材料，蔬菜洗净切块；牛肉切细条后放黑胡椒碎、生抽、料酒和盐腌制一会。
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5、锅中油热后放入红尖椒煸香，加入牛肉，快速翻炒几下出锅备用。
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6、发酵好的面团取出排气后，分成2等份，松驰15分钟。
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7、将面团擀成比披萨盘大一点的薄片后放入涂有少许油的批萨盘中，整理好。
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8、用叉子在饼底上扎一些小孔，刷一层油。均匀抹上一层批萨酱，再撒一层马苏里拉芝士，将牛肉条摆好，再适当加入其他馅料。
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9、最上层摆上厚厚的芝士，周边摆一圈脆皮肠。
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10、COUSS CO-8501烤箱，上火210度下火210度，预热后放入烘烤约20分钟。
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11、成品图，厚厚的饼底，加上香辣的牛肉条，超级好吃！
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12、成品图
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13、成品图
小贴士1、面团参考份量，2个8寸圆底披萨盘，为厚底披萨。2、可留少许芝士待烘烤剩5分钟后再放入。3、因各烤箱性能不同，请适当调整温度及时间。
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来源：(豆果美食)
【】网址：/a/2020/0721/kd305058.html
标题： 香辣|香辣黑椒牛肉披萨
