芋头别名芋艿、毛芋 ， 多年生块茎作物 ， 常作一年生作物栽培 。 芋头富含蛋白质、碳水化合物和许多其他维生素 ， 能够提高机体的抵抗力 。 特别是对老年人来说 ， 经常吃芋头能刺激胃肠蠕动 ， 方便排便 ， 经常吃芋头对预防高血压、胃酸过多等有很大的帮助 。
现在芋头是一种很受消费者欢迎的食物 ， 不仅可以作为主食 ， 也可以做成各式菜肴和甜品 。 芋头生产经营质量的好坏直接影响着蔬菜种植者的经济收入 ， 下面通过自身和当地规模种植芋头简单介绍芋头高产栽培管理技术 。

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一、选择优良种芋
种芋选择抗逆性强适应性广且芋短肩宽、芋身肥壮的子芋 ， 生长力强、抗病性强的子芋作种进行种植 。 例如子芋应具备顶芽充实、粗壮完整无病虫斑 。 {为了有效预防种芋表面带菌 ， 可用多菌灵进行消毒 。 种芋上附有蚜虫等害虫可在消毒的过程中加入氧化乐果乳油 ， 浸种芋半小时随后晾干育苗 ， 没有预芽的盲眼芋不能留作种芋} 。
?种芋处理
种植户在临近冬至的前后 ， 选背风向阳、排水便利的砂壤土作为苗床 ， 将种芋切去尾部蘸上草木灰 ， 排于苗床上;然后盖上3厘米的细沙 ， 淋水并保温 。 或者将种芋混细土堆于屋内 ， 浇水 ， 并在催苗期间保持土壤湿润 。
?芋头的生长条件
芋头需要高温多湿的环境条件 ， 昼夜温差较大有利于球茎的形成 ， 球茎形成期白天28至30度、夜间18至20度最佳 。 芋头相对较耐弱光 ， 对光照强度要求不是很严格 ， 在散射光下生长良好 ， 球茎的形成和膨大要求短日照条件 。
芋头不管是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件 ， 旱芋生长期要求土壤湿润 ， 水芋生长期要求有一定水层 。 水芋需选择水田、低洼地或水沟栽培 。 旱芋虽可在旱地生长 ， 不够仍应保持沼泽作物的生态性 ， 建议选择潮湿地带种植 。

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?土壤的选择
芋不适宜连作 ， 重茬连作会造成土壤养分亏缺 ， 尤其是微量元素稀缺 。 其次 ， 芋头连作还会造成有毒物质积累 ， 病虫害加重 ， 建议每年应与水稻或其他作物轮作 。 在芋地选择上 ， 以耕作层约在25厘米最佳且含有丰富有机质、排灌方便的砂质壤土最佳 。
芋地整好后可按80至100厘米行距开沟 ， 沟宽50厘米 ， 深35厘米 ， 然后进行沟内施肥 。 芋头需肥量大且生长期长 ， 种植户应施足底肥 ， 亩施优质有机肥2000公斤、48%硫酸钾复合肥60公斤 ， 按行距开沟施入即可 。
当地老农建议在芋种植前的前一周用药剂喷雾除草 ， 若气温较低 ， 应再提前2至3天喷药以发挥药效 。 在整地前施有机肥、磷肥 ， 施肥后全田翻耕并起高畦 ， 厢面宽100厘米包沟 ， 沟深35厘米 。
二、芋头播种方法
播种的方法可采用大小行种植 ， 大行距90厘米 ， 小行距40厘米 ， 开深15厘米的浅沟 ， 而后浇小水 ， 待水渗后按株距40厘米进行排种 ， 然后覆土厚10至12厘米 ， 最后进行覆膜 。
芋头可以穴植或开沟栽植 ， 种植深度以实际情况为主 。 一般种芋顶芽朝上 ， 不过在潮湿地区可将顶芽倒侧 ， 这样新芽便可绕弯而出 ， 以后形成的新母芋与种芋连结较少 ， 种芋干枯后不易引起新芋腐烂 。 移栽后可施药剂混细沙以防治地下害虫 ， 随后覆土盖秆保湿 。
栽培要点：种植户应注意芋头出在苗前不浇水 ， 中后期保持土壤湿润 ， 雨季注意排水 。 出苗后约三个月 ， 结合浇水在植株旁边打孔施肥 。 芋头遇土壤干燥会变现黄叶、枯叶 ， 不过土壤过湿积水也不利根系生长 。 苗期应使土壤底墒足 ， 土壤见干见湿 ， 遇雨应注意做好排水工作 。
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三、田间管理
[1]、破膜引苗
种植户应注意及时破膜放苗 ， 芋头在播后一月左右即可出苗 ， 为了避免高温灼伤幼苗 ， 需要及时破膜、引苗 ， 并注意膜口要小 ， 四周盖土封严 。 苗期不浇水 ， 如果缺水严重可适当浇一次小水 。 植株进入旺盛生长期 ， 每亩追施氮磷钾三元复合肥并进行浇水 ， 这个阶段是芋头需肥水较多的时期 ， 每3至4天就需浇一次水 ， 需要始终保持土壤湿润 。
[2]、中耕培土
芋头幼苗期应结合追肥要进行中耕灭草 ， 幼苗结束时中耕并使栽培沟成为平地 ， 以后以20天培土一次 ， 厚7厘米共两次 。 培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长 ， 减少养分消耗 ， 使芋头充分膨大和发生大量不定根 ， 增加植株的抗旱能力 。
老农建议采用两次培土法 ， 第一次将叶芽全部培入土中不见光 ， 培土厚度10至15厘米；第二次将发出的叶片全部培入土中 ， 注意培土后不要用脚踏 ， 以防土壤板结影响子芋膨大 ， 遇雨影响培土的应及时补培 。
栽培要点：芋头全生育期需钾较多 ， 特别是在生长后期 ， 缺钾易造成芋头变小、品质下降 。 芋头前期根系与叶片逐步生长 ， 需以氮肥为主 ， 稀到浓薄肥勤施 ， 以促进叶片迅速生长 。 结芋期应适当减少氮肥供应 ， 制约叶片生长 ， 增施磷钾肥 ， 特别是钾肥 ， 以促进地下部的生长 。 芋头后期制约肥水供给 ， 关键是氮肥供给 ， 以促进母芋养分转化 ， 提高芋头品质 。
[3]、科学追肥
芋头第一次追肥在幼苗出土达90%时 ， 植株开始迅速生长时第二次追肥 ， 可根据植株长势适当增施硫酸铵、尿素等速效化肥 。 第三次结合中耕培土施用复合肥、钾肥 ， 建议根外喷施多效唑和磷酸二氢钾2次 ， 以养根保叶 ， 推动球茎膨大 。
在封行前应及时割去芽 ， 结合施肥重新进行培土 ， 盖没侧芽 。 培土是确保芋头正常生长、增加球茎养分积累的关键 。 培土可以促发不定根生长 ， 增强抗旱能力 ， 抑制顶芽生长 ， 提高品质 。 芋头全生育期一般培土2至3次 ， 培土时要求土层厚度均匀 。
老农建议在出苗后要用农家肥施肥两次左右 ， 到了中后期看芋头生长趋势适当的施复合肥 ， 这样可以促进芋头根块的生长 。 同时应适当松土除草 ， 去除侧蔓与心叶 ， 保证芋头之间的通透性 ， 提高品质和产量 。

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四、病害防治
芋头的病害主要以芋疫病、软腐病以及枯萎病为主 。 农业防治可实行轮作2至3年 ， 以无病田或无病株上采留种芋 。 发病期间应尽量减少叶面机械损伤并防止芋田过干和过湿 ， 保持阳光通风良好 。 化学防治上疫病可在苗期选用甲霜灵进行防治 ， 软腐病可用农用链霉素进行防治 ， 枯萎病可用多菌灵防治 。
主要虫害以蚜虫、斜纹夜盗娥以及金针虫、蛴螬等 。 蚜虫在发生初期及时喷药效果最佳 ， 斜纹夜盗娥在幼虫发生期 ， 应及时消灭卵块 。 金针虫、蛴螬农民在种植前采用药物对芋种进行拌种的前提下 ， 应及时清除田间杂草 ， 减少寄生源 ， 这样能够保证对土壤的性质不造成影响 ， 同时也不影响芋头的品质 。
五、芋头采收
芋头叶片发黄萎缩 ， 叶柄基部有柔软感 ， 折断时无清脆之声 ， 根系开始枯萎时即可采收 。 在收获前一周应停止浇水 ， 并排干沟底水 ， 让土壤干爽 ， 以利提高芋头品质和贮藏 。
芋头成熟后可直接拔出 ， 将块头大 ， 发育良好的芋头贮藏 ， 发育不良的可用于下次播种的种子 。 农民可根据当地市场需求 ， 提前挖出母芋 ， 留下子芋在地里继续生长 ， 以增加农民自身的经济收入 。
种芋贮藏方法：先晒种1～2天 ， 窖内或袋装室内棚架贮藏 。 种芋应延迟收获 ， 以利芋头充分成熟 ， 以而提高种芋质量和利于贮藏 。 贮藏可在背风向阳处 ， 挖1.5米深的朝天窖 ， 放一层芋盖一层沙土 ， 贮藏适宜温度8至12度 。 分页标题#e#

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【萌妈经验说|高效生产芋头，“破膜引苗、中耕培土”是前提，科学管理很关键】芋头在农村属于是一种高经济价值的作物 ， 农民想要高效栽培芋头 ， 其管理是具有一定的复杂性 。 农民不仅要做好各个环节的精细把控 ， 同时芋头的生产技术更需要做到科学有效 。 只有为芋头生长发育创造良好的环境 ， 才能取得预期的高产量高品质 ， 从而有效提高农民的经济收入 。

来源：(萌妈经验说)

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标题：萌妈经验说|高效生产芋头，“破膜引苗、中耕培土”是前提，科学管理很关键