【 东北|东北人请客吃饭，必点的几道硬菜，道道美味又大气】东北人是非常好面子的人，请客吃饭都讲究排场，就是说请客吃饭餐桌上一定要剩菜，不然就是客人没吃饱，没吃好。请客吃饭也非常讲究，凉菜一定要有，现在没有那么讲究了，虽然现在没有以前那么严格了，但是在如今的东北，吃饭还是非常重视的。一旦请不好，主人就会落下“抠”的骂名，所以东北人在请客吃饭的时候，餐桌上一定得有这几道菜，不然的的话，就会被人“瞧不起”！让我们一起看看都是什么菜吧。
大拉皮

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大拉皮其实就是凉菜，将黄瓜、干豆腐丝、胡萝卜丝等等材料，摆盘装好，然后再加上这道菜的灵魂——拉皮，就像粉皮一样，这种带粉皮的凉菜，一定要加上一大勺麻酱。菜上桌后由食客拌开，十分美味，这也是东北人去餐馆请客必点的菜品。
小鸡炖蘑菇

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小鸡炖蘑菇可以说是东北当地最经典的一道美食了，而且每次请客吃饭的时候，这道小鸡炖蘑菇也是餐桌上必备的，因为这种小鸡炖蘑菇是用肥嫩的鸡肉搭配榛蘑、粉条一起炖煮而成的，不仅味道极其鲜美，常吃还有滋补强身的功效！
猪蹄

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大猪蹄子不仅好吃，还有着很好的寓意。猪前蹄有抓钱的说法，所以请客时餐桌上的一盘猪蹄子也代表着主人家对你的重视。
锅包肉

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这道菜即使有些人没有吃过，也一定听说过，它外表特别金黄酥脆里面又香嫩可口。在北方它被称为女士菜，非常的受女士欢迎。小朋友也非常爱吃，主要它是酸甜口的，老少皆宜，做它很不容易，一定要掌握好火候。
酱骨头

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酱骨棒就更为过瘾了，很多饭店都已这道菜为招牌特色，来吸引顾客的光临。吃它也不用太注重形象，直接就上手拿上嘴啃，服务员会为你准备一次性手套的。而且骨头里面的汤汁还可以用吸管吸出来，味道特别的鲜美。
红肠干豆腐

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东北人请客吃饭的时候，一般都是要喝酒的。所以餐桌上一定要有下酒菜，像是这种红肠干豆腐之类的下酒菜在东北的餐桌上是非常受欢迎的。所以如果你要请人家喝酒，就要准备好这些下酒菜。
铁锅炖鱼

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铁锅炖鱼也是东北当地非常有特色的一道美食了，东北人本来就非常喜欢吃这种大锅菜，而且东北的鱼也非常好，所以把鱼放在大锅中炖煮之后，不仅看着非常豪气，吃起来也非常鲜美过瘾！
炖酸菜

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对于喜欢吃酸菜的人来说，一年四季都会吃。其实东北并不是一年四季都会有酸菜的，只是在冬天的时候腌制，到了夏天基本上就都吃光了。
猪头肉

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猪头肉也属于一种下酒菜。冬天的时候可以自己煮，然后切片摆盘，上面浇上酱油和蒜末，喜欢香菜的话还可以撒上香菜末，然后上锅蒸熟，吃起来肉质鲜嫩，还有酱油的香味。夏天的时候一般都会选择买熟食，配上一碗蒜酱，是最下饭的一道菜了，而且喝酒的人也非常喜欢这道菜。
以上这些就是东北人请客吃饭必点的几道菜，你全吃过么？快分享给你身边的东北朋友吧！分页标题#e#

来源：(年华或已阑珊)

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