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蛋糕是宝宝最喜欢的零食之一。我女儿非常喜欢蛋糕。但我担心我在外面买的蛋糕会有一些添加剂，如发酵粉等，所以我最好开始给宝宝烤蛋糕或蒸蛋糕。
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今天我要分享的是口感特别松软的好脾气蛋糕做法，好脾气蛋糕是我给这款蛋糕取的名字，为啥取名叫好脾气蛋糕呢，是因为这款蛋糕无论你是烤着吃还是蒸着吃它都松软可口。
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准备材料:鸡蛋两个低筋面粉40克牛奶20克糖30克
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制作步骤:1、将鸡蛋，蛋清分离。
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2、将蛋黄用打蛋器搅拌均匀，筛入低粉，加入牛奶搅拌均匀成糊状。
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3、蛋清用打蛋器打发，并分2次加入白砂糖，打发至打蛋器能起一个勾。
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4、在蛋黄糊中加入一半的蛋清并翻拌均匀，翻拌均匀后再加入剩下的蛋清翻拌均匀成蛋糕糊。
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5、将蛋糕糊装入蛋糕模具中，放入烤箱，烤盘加入热水，温度设置成上管165℃，下管165℃，烤制25分钟即可。
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注意事项:一、蛋清一定要打发，如果把握不准步骤中的勾形状，可以打发至盆子倒过来也不会流出的状态即可。
来源：(和昶资讯)
【】网址：/a/2020/0721/kd305566.html
标题： 在家|你也可以在家做松软可口的蛋糕
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