导读：夏天家人最爱这盘芹菜，天天吃也不腻，酸脆开胃，一次至少做5斤
哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的90后。芹菜是平时生活中最常见也是最常吃的蔬菜之一，深受人们的喜爱。平时多吃一点芹菜还有降血压降血脂的作用。最常见的做法就是炒着吃或者做饺子馅味道都非常的棒。
最近天气越来越热经常吃饭没胃口，今天分享个简单快速的腌芹菜的方法，详细的料汁配方都会分享给大家，这样腌出来的芹菜酸脆爽口，早晨拿来配白粥或者面条特别开胃，做一顿能吃十天，当天做当天吃。来看看是怎么做的吧！

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做法：
1，芹菜摘去叶子清洗干净切成小段，芹菜叶不要扔掉可以做馅或者烙饼都可以。在准备好一根胡萝卜清洗清洗干净切成小段放入盆中，

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2，起锅烧熟水开后加入一勺食盐，几滴食用油倒入切好的芹菜胡萝卜焯水1分钟捞出。

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3，焯水后的芹菜胡萝卜铺平晾干水分，一定要把表面的而水分完全晾干，不然很容易坏掉。

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4，准备好一点辅料：一头大蒜切成片，姜切成片，小米辣切成小段备用。

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5，起锅烧油，油热后下入香叶，八角，花椒炒出香味。

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6，炒出香味后捞出八角，香叶，花椒，留底油倒入切好的辅料大蒜，生姜，小米辣爆香。在家u人400毫升的生抽，200克陈醋，30克的冰糖，20克的食盐，用筷子不断的搅拌使冰糖融化关火后放凉。

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7，芹菜晾干表面的水分后放入保鲜盒中，倒入完全晾凉的料汁，戴上一次性手套充分抓拌均匀。放入冰箱冷藏2个小时即可食用。

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这样腌出来的芹菜酸脆爽口，早晨拿来配白粥或者面条特别开胃，做一顿能吃十天，当天做当天吃。喜欢的朋友记得收藏哦！
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【 天天|夏天家人最爱这盘芹菜，天天吃也不腻，酸脆开胃，一次至少做5斤】

来源：(七木爱凡人间)

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标题： 天天|夏天家人最爱这盘芹菜，天天吃也不腻，酸脆开胃，一次至少做5斤