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保存时间|同是洋葱，紫皮和白皮有什么区别呢？来学一学以后别再买错了
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第一：口感方面
从口感方面来说，其实主要的区别就在于这三种洋葱的含水量和味道辛辣程度的不同。从含水量来说，白皮洋葱无疑是三者中最高的，黄皮洋葱则次之，最低的就是紫皮洋葱了（当然，这只是在三者之中作比较，紫皮洋葱的含水量也是不低的，只是比不上另外两种）。辛辣程度的话，则是紫皮洋葱比较高一点，味道甘甜偏辣；白皮洋葱则是比较甜的，辛辣味道特别淡，而且也比较细嫩一些；黄皮洋葱就在两者之间。
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第二：营养方面
在营养方面来说，紫皮洋葱的营养价值是最高的，因为紫皮洋葱里面含有一种抗氧化物质——青花素，它能够对人体起到保护作用，清除人体内损害正常细胞的自由基，达到预防细胞老化的作用。除此之外，紫皮洋葱还含有大量人体所需的矿物质，多吃能给人体带来巨大的好处。而白皮和黄皮洋葱里面含有最多的是胡萝卜素和维生素C，常吃有助缓解疲劳。

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第三：保存方面
【保存时间|同是洋葱，紫皮和白皮有什么区别呢？来学一学以后别再买错了】因为三种洋葱的含水量不同，所以它们的保存时间也有区别，白皮洋葱毫无疑问是保存时间最短的一个（前提是保存方法一样）；黄皮洋葱第二，紫皮洋葱则是保存时间最久的一个。

来源：(家家难念)

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标题： 保存时间|同是洋葱，紫皮和白皮有什么区别呢？来学一学以后别再买错了

傻大方

保存时间|同是洋葱，紫皮和白皮有什么区别呢？来学一学以后别再买错了

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