这两天 ， 廊下镇的郑金永每天摸黑就来到了大棚里 ， 经过采摘、整理后 ， 他又匆匆忙忙将新鲜采摘的生姜装箱 ， 赶在太阳“起床前”将快递发走 。 郑金永是廊下镇中联村德昕合作社的负责人 ， 从事农业种植30多年 ， 今年是他第一次尝试在廊下大批量种植生姜 。

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生姜属于地下块状作物 ， 不仅根系较少 ， 而且分布范围窄 ， 适合在肥沃、深厚的有机微酸性土壤中栽培 。 廊下镇的土质偏硬 ， 气候潮湿 ， 这都不利于生姜生长 。 郑金用就像中医调理身体一样“调理”土壤 ， 又为种植生姜的大棚换上“新装” ， 严格控制棚内温度和湿度 。

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郑金永随手抓起一把大棚里的土轻轻一搓泥土都掉落下来 ， 他说：“打基础 ， 抓土壤改良 ， 来提高大棚生姜的品质 ， 这是关键 。 因为这些年一直种植蔬菜 ， 又施了很多有机肥 ， 现在的土质是比较肥沃又便于排灌的砂性土壤 ， 所以今年想尝试种几亩生姜 ， 没成想产量和质量都比较理想 。 ”

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生姜“小气” ， 爱发姜“瘟” ， 种得不好就容易亏本 。 同样是种姜 ， 懂不懂技术 ， 结果可能是天壤之别 。 在这一点上 ， 郑金永最有发言权 。 在正式栽植前三年 ， 老郑每年都在自家大棚里试种一些生姜 ， “查漏补缺”整理经验 。
今年 ， 他更是一点都不敢含糊 ， 扎实做好土壤深耕翻晒工作 ， 以确保风化而又疏松 ， 只有这样的土质 ， 才可以为生姜根系发育提供有利生长条件 。 为了高产 ， 他选择节间短、块大肉厚、色泽新鲜、质地较硬、没有腐烂、未受冻害的健壮姜块作为种姜 。 还要选择晴天 ， 将种块翻晒 ， 使姜皮变干发白 ， 装入筐中 ， 保持22-25度进行催芽 ， 大约需要经过20-25天 ， 且温度不能过高 ， 以避免姜芽过度徒长 。

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不仅如此 ， 从3月份生姜种下去后 ， 他每天都要看老天爷的“脸色”过日子 。 今天降温了 ， 他就要给大棚加温 ， 达到生姜的生长温度 。 湿度较大的时候 ， 则要适当调控下大棚内的温度避免烂根 。 到了5月份时 ， 上海的天气慢慢变热 ， 这时就要打开大棚通风 。 在种植期间他几乎每天都要到生姜大棚报到 。

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郑金永按照“深挖姜沟、施有机肥、安装滴灌、人工除草”等科学管理方法 ， 精心呵护这些生姜 。 “皇天不负有心人” ， 近日他种植的生姜大量上市 ， 通过微信朋友圈推广和消费者的口耳相传 ， 他成功把嫩姜以每公斤20元的价格销售 ， 亩产值达到3万元 。

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【上观新闻|一亩地种出万元户！金山这个农民“成功”的秘诀是…】看到郑金永的生姜种得好 ， 不少村民前来拜师学艺 。 老郑也认为自己的种植方法可行 ， 非常热情的将自己的经验倾囊相授 ， 无偿向周围村民传授他探索出来的种姜技术 。

来源：(上观新闻)

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