生菜如何在常温下保存？生菜是一种非常好的蔬菜 ， 营养含量丰富 ， 营养价值非常高 。 但是生菜的保存方法是非常讲究的 ， 那么生菜如何在常温下保存？
如何挑选生菜
按叶子的生长状态
按叶子的生长状态区分,有散叶生菜和结球生菜两种,一般来说,结球生菜呈浅绿色,水分多,比较适合生吃,而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃 。

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【养生多一点|我们该如何挑选生菜呢？不光要看外表！吃生菜有哪些注意事项呢？】看外表
优质的生菜应该是叶片肥厚,叶绿,梗白,叶质鲜嫩,无蔫叶、干叶,无虫害,无病斑,大小适中的 。
闻味
生菜可能会有农药、化肥的残留,在挑选时应该闻一下,避免有这类化学物质 。
生菜吃多了有什么危害
1、生菜多生长在夏天,这个季节是一个多雨的季节,气候的特殊会让生菜在生长过程中感染大量的寄生虫,平时人们清洗生菜时很难把寄生虫或者寄生虫卵洗掉,所以平时吃多了生菜以后容易感染寄生虫病,这是它对人体最大的危害 。

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2、生菜是一种易生虫的蔬菜,它在生长过程中,农民为了保障它的正常生长会喷施一些农药,而清洗以后直接吃生菜,就会让身体吸收一些农药残留,这些有毒物质会在肝脏中堆积,会直接损害肝功能,严重时还会诱发肝癌或者肝肾中毒 。
3、生菜是一种性质寒凉的蔬菜,人们食用以后会刺激肠胃,也会让脾胃受到一定的影响,会加重人们脾胃虚寒的症状,容易诱发消化不良或者腹痛,这也是生菜吃多了以后的主要危害 。

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吃生菜的注意事项
1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆 。
2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点 。
3、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易加重病情,甚至导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等 。
4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分 。

来源：(养生多一点)

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