7月20日晚间 ， 海底捞官方微博发布声明 ， 就顾客所点菜品乌鸡卷中出现塑料一事道歉 。

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近日曾有媒体报道称 ， 7月12日 ， 有两位消费者在济南海底捞连城广场店就餐 ， 期间在门店提供的乌鸡卷中吃出了硬质塑料片 。 海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收 ， 并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案 ， 但消费者拒绝该方案 。
报道中还提到 ， 上述消费者当天下午出现胃部痉挛和便血 ， 医生建议其住院接受进一步检查 ， 就医记录称无法确定病因是否与饮食有关 。 海底捞方面表示 ， 当日下午海底捞工作人员陪同两位顾客到医院检查并承担医药费 ， 医院检查结果为正常 。
7月20日深夜 ， 海底捞发布道歉声明称 ， 已经对乌鸡卷产品供应商工厂进行全面排查 ， 确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范 ， 导致产品标签掉落到产品中 。 门店在分切、摆盘产品时失察 ， 没有发现该缺陷 。
“消费者在海底捞餐厅遇到的任何产品问题 ， 海底捞负有全部责任 。 ”海底捞在道歉声明中表示 ， 向顾客和广大消费者表示诚挚的歉意 ， 支持顾客维护自身权益 ， 并会积极配合相关部门的检查 ， 承担经济和法律上的相应责任 。
【北京日报客户端|乌鸡卷中吃出塑料片？海底捞道歉称负全责】同时海底捞方面称 ， 会深刻反省自身管理上的疏漏 ， 无论是门店还是供应商环节 ， 严格加强内部的生产流程规范和核查力度 ， 并在门店端加强对员工的培训 ， 严格按照规范操作 ， 避免发生此类事件 。
海底捞的道歉声明得到了部分网友的谅解 ， 却也引来不少网友“吐槽”自己曾在海底捞食物中吃出“异物”的经历 。

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对此 ， 有食品安全领域的专家建议称 ， 遇到类似情况可以保留小票并拍照留证 。 《食品安全法》第148条规定 ， 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的 ， 可以向经营者或生产者要求赔偿损失 。 接到消费者赔偿要求的生产经营者 ， 应当实行首负责任制 ， 先行赔付 ， 不得推诿；属于生产者责任的 ， 经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的 ， 生产者赔偿后有权向经营者追偿 。

来源：(北京日报客户端)

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标题：北京日报客户端|乌鸡卷中吃出塑料片？海底捞道歉称负全责