有一种仙果叫做人参果 ， 这种果子三千年一开花三千年一结果 ， 遇金而落 ， 遇木而枯 ， 遇水而化 ， 遇火而焦 ， 遇土而入 。 闻一下能活几百岁 ， 真是佩服吴承恩先生的想象力 。 但在现实生活中确实也有一种果子叫做“人参果” ， 却没有《西游记》中的人参果那么神奇 ， 不过在现实中这果子所含的营养价值也确实不菲 。
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人参果又做香艳梨、香瓜、番茄瓜等 ， 原产于南美洲秘鲁、哥伦比亚和智利安第斯山 ， 是茄科多年生草本植物 ， 攀缘性强 ， 需要吊蔓栽培 。 人参果只是它的商品名 ， 一是这个名字能够吸引大众的眼球 ， 二是它的营养价值确实很高 。 虽然比不上《西游记》的人参果能够起死回升 ， 但是它含有异常罕见的微量元素硒、铬、鉬等 ， 其中硒和钼,这2种元素都具有防癌抗癌作用 ， 所以人参果又被称为“生命之火”、“抗癌之王” 。 人参果果肉清爽多汁 ， 风味独特 ， 口感良好 ， 具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点 ， 是一种高档的、不可多见的、营养丰富的保健型水果 。
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果实的颜色变化是人参果成熟度的主要判断依据 ， 在果实“定个”之后 ， 果面基色开始逐渐变为亮黄色 ， 并且颜色逐渐加深 ， 果实表面的绿色纵向条纹斑逐渐变为紫色 ， 做水果食用此时便可以采摘 ， 做蔬菜采摘期可以适当提前 ， 做盆景观赏用 ， 则可以继续挂在植株上 ， 果实停留在植株上的时间可以持续两个月以上 。
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因为名字比较好听 ， 再加上市场上有人的炒作 ， 所以人参果曾一度被大众追捧 。 而价格自然也是水涨船高 ， 曾经论个卖的人参果 ， 有时候价格能达到80多元一个 。 之所以价格能够被炒上来也是有原因的 。 毕竟出自《西游记》 。
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【好吃的果实|《西游记》中的一种仙果，曾被炒到80元一个，如今跌到3元一斤】随着大众对人参果更多的了解 ， 当发现它的价值并没有想象中的那么大时 ， 人参果的价格就开始一落千丈了 。 曾经的时候论个卖 ， 现在只能论斤卖了 。 一斤3块钱的价格 。 现在国内的人参果 ， 经过人工的选育 ， 培育出了高糖的新品种 ， 含糖量高达6%-9% ， 含糖量的高低虽然不影响本身的营养价值 ， 但是现在国人糖尿病患者较多 ， 吃的时候应该选择低糖的人参果 。

来源：(好吃的果实)

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标题：好吃的果实|《西游记》中的一种仙果，曾被炒到80元一个，如今跌到3元一斤