在农村 ， 基本每户人家都会养鸡 ， 正宗的土鸡肉与鸡蛋更加营养又美味 ， 城里很多人也都会特意跑到农村购买土鸡和土鸡蛋 。 目前市场上鸡的品种也越来越多 ， 不知道大家是否有吃过青铜火鸡 ， 它原产于美洲 ， 是世界上最著名的火鸡品种 ， 在美国育成 ， 遇到惊吓时 ， 它的头部会变色 ， 因此一些地方还将其俗称为“变色鸡” 。 青铜火鸡肉质鲜美 ， 瘦肉较多且脂肪少 ， 因此受到广大消费者的喜爱 ， 品质佳的能卖近70元一斤 ， 近些年我国养殖火鸡的人也越来越多 。 下面小编给各位详细介绍下青铜火鸡 。

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一、青铜火鸡特点
青铜火鸡原先是一种野生动物 ， 主要吃植物秸秆、嫩味、籽实、昆虫 ， 能适应各种恶劣条件 ， 人工养殖 ， 用一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀 ， 都能够作为火鸡饲料 ， 因此饲料成本较低 。 火鸡在遇到惊吓时会发出“咕咕咕”的声音 ， 翅膀、尾羽全部张开 ， 看起来像孔雀开屏同时头部会变色 ， 俗称“变色鸡” ， 这种叫法源于中国河南商丘睢县尚屯镇段吉屯村 。 青铜火鸡性情活泼 ， 成长迅速 ， 体质强壮 ， 体形肥满 。
二、青铜火鸡的营养价值
青铜火鸡不但肉质有着鲜嫩爽口、野味较浓、瘦肉率高等优势 ， 营养价值也很高 ， 其蛋白质含量丰富 ， 胆固醇低、脂肪少 。 青铜火鸡的蛋白质含量高达30.5% ， 而且富含多种氨基酸 ， 尤其是蛋氨酸和赖氨酸都比其它肉禽高 ， 维生素E和B族维生素也含量丰富 ， 能够提高人体免疫力 。

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三、青铜火鸡的养殖前景
虽说近些年引进我国的火鸡品种很多 ， 但青铜火鸡是最适合我国养殖的 ， 它有着以下几大优势：
1、火鸡生长快 ， 耐粗饲（可采食30%～40%的青草）饲料报酬高 ， 饲肉比2.5～2.7：1 。
2、适应性广 ， 抗病力强 ， 可在平原 ， 山区 ， 半山区 ， 进行舍养或放牧饲养 ， 房舍与设备用具简单 ， 既可集约化饲养 ， 又可庭院放养 。
3、肉质好 ， 脂肪少 ， 瘦肉率高 ， 胆固醇含量低 ， 蛋白质高 ， 是畜禽中生产蛋白质的佼佼者 。
4、饲养火鸡投资少 ， 见效快 ， 覆盖广 ， 效益高 ， 房舍及设备用具简单 ， 基建投资少 ， 对鸡舍条件和管理水平要求不高 ， 因为它对环境适应能力强 ， 食性广泛 ， 耐粗饲 ， 有采食草 ， 昆虫等特点 ， 用工不多 ， 既能利用闲散劳力 ， 又能充分利用农作物秸秆 ， 树叶 ， 杂草 ， 瓜果 ， 菜类 ， 变草养资源优势为商品经济优势 ， 是我国新兴的一个草食节粮型的特种养殖业 。
目前养殖青铜火鸡也是国家重点扶植的节粮养殖项目,已被列入国家星火计划 ， 经济价值大 ， 市场需求量也很大 ， 是农村养殖的不错项目 ， 因此青铜火鸡的养殖前景一片大好 。
四、青铜火鸡的价格多少钱一斤？
青铜火鸡肉的价格会因产地与品种不同有所差异 ， 目前广东佛山市南海区青铜火鸡13元/斤；山东济宁市嘉祥县青铜火鸡68.33元/斤；重庆重庆市忠县青铜火鸡40元/斤；山东济宁市梁山县青铜火鸡16元/斤；广西南宁市西乡塘区青铜火鸡15元/斤 。 （此价格数据来自惠农网 ， 仅供大家参考）

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五、青铜火鸡的养殖技术
1、选养殖地
养殖青铜火鸡选择选址非常重要 ， 最好选择平坦的地区 ， 交通要便利 ， 这样方便清理鸡舍环境以及运输饲料 。 要想让它的肉质鲜美 ， 场地就必须开阔 ， 建议单独设定运动的场地 。 附近最好有清洁的水源以及丰富的牧草 。 最好还建个棚子 ， 以便它们休息 。
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建造火鸡舍需要考虑温度控制、通风换气以及里消毒几个方面 。 一般养殖户可能会选择开放式的简易棚子 ， 又或者是半开放式的火鸡舍 ， 基本上可以说它跟养普通的鸡没有太大的差别 。 为了方便 ， 鸡舍下面要留出一定的空格 ， 这样方便清理鸡排出的粪便 。
3、准备设备
养火鸡最好在冬天准备供热设备、平常保湿设备也是必不可少的 。 像孵化设备当然很重要 ， 火鸡自己孵蛋不大现实 ， 一些火鸡还会吃自己蛋 。 另外还要买专门的饲料搅拌机来搅拌那些牧草 ， 还有清洁鸡舍的消毒喷雾器 ， 清理鸡舍的必备品像铲子、扫把、小推车等 。
4、饲养要点
青铜火鸡一般以食草为主的 。 在饲料上 ， 我们尽量选择那些青绿的饲料 ， 可以到附近的草地上给它们割一下杂草 ， 拌到饲料里面吃 ， 这样可以减少饲养成本 。 冬天除了这些 ， 像是玉米、麦麸也是火鸡比较喜欢吃的东西 。 到了冬天假如说储存饲料的时候 ， 旁边一定要备上一个灭火器 ， 因为天气比较干燥 ， 容易发生火灾 ， 而且要定时查看鸡舍 ， 以免火势发展严重 。
5、育雏
火鸡幼年抗病能力很差 ， 因此最好每天都查看鸡舍的情况 ， 有火鸡表现异常 ， 一定要把它隔离出来 ， 否则可能会让火鸡病倒一大片 。 天冷时要保证足够的气氛 ， 对湿度也要相对的保障 ， 最好是在55%左右 。 日常的时候一定要通风 ， 假如说场地不太适合 ， 也可以购买一些通风设备 。 在天气好的时候要放出火鸡出来跑一跑 ， 光照对它也非常的重要 。
【小葵花唯一|这种鸡原产于美洲，俗称“变色鸡”，瘦肉多，脂肪少，近70元一斤】火鸡的品种有很多 ， 青铜火鸡是世界上目前比较出名且分布较广的一种 ， 主要以植物与昆虫为食 ， 因此风味独特 ， 瘦肉率高 ， 是一道不错的下饭菜 ， 在国外餐桌上出现较多 。 此外 ， 青铜火鸡养殖起来有着生长迅速 ， 投资少 ， 见效快 ， 效益高等特点 ， 也是一个不错的养殖项目 ， 很适合农村朋友养 ， 不过今年受疫情影响养殖业不太好做 ， 能够接受其中风险再养殖较好！

来源：(小葵花唯一)

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标题：小葵花唯一|这种鸡原产于美洲，俗称“变色鸡”，瘦肉多，脂肪少，近70元一斤