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面粉又有新吃法啦，想吃空心早餐饼，就得试一试这做法，不用放发酵粉，也不用任何添加剂，只需要开水烫一烫，做好的面食，个个空心鼓大泡，外表酥脆，内在喧软，做法比做油条包子还要简单，味道超好吃，非常适合用来当早餐，简单省事。
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食材准备：
面粉300克，白糖20克，鸡蛋1个，油
做法：
1、在一个容器中，先放入大约300克左右的面粉，再打入一个新鲜的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再放入白糖，白糖的量，根据自己的喜好，吃糖的甜度来调整。
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2、再用大约140克的开水，一边倒入开水，一边用筷子搅拌面粉，把面粉搅拌成絮状，再加入15克的油，用手揉成光滑的面团。
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3、面团揉光滑之后盖上保鲜膜，饧面大约30分钟，面团饧好后，放在案板上，直接揉成长条，再分成大小均匀的小面剂。
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【 发酵|面粉新吃法，不用发酵，开水一烫，无任何添加剂，个个空心】4、揉好的面剂，用擀杖擀成很薄的小圆饼，放在一边备用。
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5、热锅倒入油，油温七成热时，放入擀好的面片，面片放入锅中，用筷子慢慢的敲打面片表面，让面片表面受热均匀，炸至表面金黄，鼓大泡即可捞出沥油。
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6、一款香酥可口超好吃的面食就做好了。
来源：(岁月可回头)
【】网址：/a/2020/0721/kd308111.html
标题： 发酵|面粉新吃法，不用发酵，开水一烫，无任何添加剂，个个空心
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