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肠粉配方:
粘米粉10斤，生粉6斤，马蹄粉1斤(打碎成粉)澄面三斤(二斤粉开四斤半水)。
肠粉鼓油配方:
生抽2瓶，草菇老抽一瓶，鸡饭老抽一瓶，味事达2瓶，冰糖2斤，干冬菇半斤，水15斤。
制作步骤:
1、冬菇先洗干净，称8斤水把冬菇泡过夜，然后放蒸柜蒸到冬菇出味(闻到冬菇的香味，起码一小时以上)；
2、把冬菇拿出来再加7斤水放到汤桶煲至十斤水，然后放入冰糖，糖融化后倒入全部鼓油，煲开后立即关火，待冻后入瓶。
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煲仔饭豉油配方:
生抽2瓶，味事达2瓶，草菇老抽1瓶，鸡饭老抽1瓶，冰糖半斤，干冬菇3两，水10斤。
【 冬菇|用这方法，你在家做的东西不比大厨差】制作步骤:
1、先把干冬菇洗干净，用7至8斤水与冬菇一齐放入蒸柜蒸到冬菇出味，
2、然后倒入桶中再加入剩余的水一起煲，煲至剩下5斤水后放冰糖，糖溶化后倒入全部鼓油，煲滚立即收火拿开。
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有以上配方，自己可以开个早餐店了！
来源：(年华或已阑珊)
【】网址：/a/2020/0721/kd308121.html
标题： 冬菇|用这方法，你在家做的东西不比大厨差
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标准箱|义新欧中欧班列今年第200列启程 发货量同比增长72%
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武汉卓尔|大年三十讨薪！武汉卓尔球员周通发长文控诉
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遗产|第五届“大匠至心”非遗传承发展杭州沙龙开幕
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博斯曼|《黑豹》导演悼念博斯曼：他是一场盛大的焰火
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