入伏后，这菜最适合包包子，高铁高钙，鲜嫩多汁，1斤1元，眼睛亮
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『入伏后，这菜最适合包包子，高铁高钙，鲜嫩多汁，1斤1元，多吃眼睛亮！』

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入伏后天气渐热，家人的胃口都变差了，米饭、面条吃不下，唯独对馒头、包子情有独钟。所以最近我三天两头就蒸包子，有肉馅有素馅，发现素馅更受欢迎，5岁的孩子都能一口气吃3个。今天我就和大家分享一下这个素包子的做法。
之所以家人都爱吃，因为包子鲜嫩多汁，我用了小白菜做馅儿，味道比肉馅还要鲜美。
入夏后，无论是超市还是菜市场，小白菜都是非常多的，质量新鲜，价格也很低，只要1元钱1斤，比空心菜、菠菜都便宜。

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虽然小白菜价格低，但它的营养价值却不低，蛋白质、维生素、矿物质等一样都不少，尤其是钙、铁的含量很高，比大白菜要高3倍。同时，胡萝卜素的含量，小白菜比大白菜高了几十倍，胡萝卜素被吸收后可转化为维生素A，能护肝明目，多吃小白菜眼睛会更明亮。
此外，小白菜还含有B族维生素、维C等，能防止皮肤衰老，美白淡斑，对皮肤非常好。

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小白菜的吃法很多，可以炒可以炖，还可以剁馅，入伏后小白菜最适合包包子，鲜嫩多汁，比肉馅还香，下面分享做法，喜欢的朋友快跟我学学吧。
夏天，遇到这菜别错过，1块钱一斤，含钙量极高，蒸成包子超级香。
【小白菜三鲜素包子】
准备新鲜小白菜、胡萝卜、鸡蛋、香葱、食盐、生抽、蚝油、五香粉、食用油，饺子皮。

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【做法】
1、新鲜小白菜切掉根部，掰成一片片的，放进清水里浸泡5分钟，捞出冲洗干净。
2、锅里加半锅水，大火烧开后加一小勺盐和几滴油，倒入小白菜焯水1分钟，捞出后投入冷水中过凉，捞出后用手拧干水分，然后用刀剁碎，淋入适量食用油拌匀。

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3、胡萝卜洗净后切丁，尽量小一点，装入碗中备用。碗里打几个鸡蛋，加一勺盐、一勺胡椒粉，搅拌成鸡蛋液。
4、锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，然后用铲子炒成小碎块，最后倒入胡萝卜丁，炒至断生后关火放凉。

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5、把小白菜倒进鸡蛋、胡萝卜的锅里，加入适量葱花，然后加适量食盐、五香粉、蚝油，用筷子搅拌均匀，最后淋入适量香油拌匀，包子馅就做好了。
6、饺子皮放在面板上，用擀面杖擀薄擀大，包入适量的馅料，用熟练的手法包成包子就行了。用饺子皮包包子，更筋道更透亮，比发面包子口感更好。

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7、篦子上刷上一层油防粘，放上包好的包子，无需醒发，直接上蒸锅，盖好锅盖开大火蒸10分钟，包子就蒸熟了。
8、蒸熟后不用焖，直接拿出来吃就行了，鲜嫩多汁的小白菜包子，一口一个，太香了。

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这种包子和外面卖的蒸饺差不多，蘸着料汁吃是最香的，教大家一个调一个好吃的料汁，碗里加一勺花生酱，加一勺生抽、一勺辣椒油，搅拌均匀就行了，味道更香了。
入伏后，这菜最适合包包子，高铁高钙，鲜嫩多汁，1斤1元，多吃眼睛亮。夏天比较热，又是发面又是揉面很麻烦，想吃包子不如直接买点饺子皮，擀得薄薄的，蒸好后非常透亮，都看得到里面的馅儿，可以提升食欲。分页标题#e#

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【 鲜嫩|入伏后，用这菜包包子，鲜嫩多汁，1斤1元，高铁高钙，多吃眼睛亮】用小白菜、鸡蛋、胡萝卜做馅儿，鲜嫩多汁，虽然没有肉，但是吃起来比肉包子还要香，喜欢的朋友快试试吧。
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来源：(今天要吃什么)

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