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白菜猪肉水饺 1.白菜叶洗净控干水分，切碎。用纱布将白菜挤出水分。猪肉剁成肉馅。 2.炒锅烧热油，接着趁油热浇到肉馅上面，激发出调料的香味。再加少许白胡椒粉、葱姜末、生抽和蚝油各1汤匙，2汤匙料酒搅拌均匀，最后放一点盐调味。3.饺子皮用手蘸一点水抹在饺子皮边缘就容易捏住。4.煮饺子的时候分3次点入凉水，煮至饺子全部都浮在水面，明显变大即是熟了。
【 味道鲜美|入伏吃饺子，分享几种饺子的做法，味道鲜美，解馋又开胃，关键是馅料】
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1.虾仁切丁，猪肥肉剁成肉糜，胡萝卜切末。然后加入蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、盐、香油、生姜末搅拌均匀。 2.澄粉，淀粉加入110g左右的滚烫沸水，搅拌成絮状，搅拌到没有干面，最后用手揉成面团，盖上湿布饧发5分钟。接着倒入少许橄榄油，揉成光滑的面团 3.分成小剂子，取一个小面团，刮板或者菜刀刷一层油，把面团剂子压扁压薄，也可以用擀面杖擀成薄饼。 4.将虾饺放入蒸屉上，盖上锅盖大火蒸5分钟即可。

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黄瓜鸡蛋虾仁饺子1..黄瓜洗净檫丝，放少许盐腌制10分钟，将黄瓜逼出水分。2.鸡蛋打散，倒入炒锅中，快速划散。 虾仁切小丁，黄瓜拽出水分切碎，加入鸡蛋碎，少许胡椒粉，食盐，蚝油，白糖，搅拌均匀。3.自己和面擀皮或者买现成的饺子皮都行，开始包饺子。4.锅中加入足够量的清水，水烧开后，加少许盐，下饺子，边煮边搅动，防止粘锅。

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茴香猪肉饺子1、面粉中加入少许盐，倒入清水揉成光滑的面团。盖上纱布或者保鲜膜放在一边醒着。2、茴香苗摘去黄叶脏叶，清洗干净，控干水。3、猪肉馅儿子加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、葱姜水搅拌至肉馅儿上劲。4、加入切碎的茴香苗拌匀。加入一勺食用油，适量盐拌匀。5、馅儿拌好之后，将揉好的面团搓成长条。分成若干个小剂子擀成中间厚，边缘薄，包入饺子馅儿。

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茄子鸡蛋饺子 1、面粉中加入1克盐，加入清水揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。2、茄子去皮切丁，加入一勺盐腌制10分钟，腌制过放茄子就不会出水了。3、茄子挤干水分，加入葱花、加入炒好的鸡蛋碎、加入压碎的熟花生米，加入一勺蚝油、一勺五香粉，再烧点热油倒进去拌匀。4、醒好的面团搓成长条，分成小面剂子，案板上撒上干面粉，擀成圆形薄皮 5.包成自己喜欢的形状，下锅

来源：(土豆频点)

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