从5月份开始 ， 各地的猪肉价格迎来了提升 ， 7月份的批发价为47.75元每公斤 ， 同比提升了101.92% ， 原本的猪肉行情还处在淡季 ， 但目前的生猪补栏还没有全面恢复 ， 肉价也在进一步的反弹提升 ， 预计7月份的肉价应该会涨到顶端 ， 今后会进入下滑趋势 。 不过从商务部的最新消息来看 ， 上一周的平均猪肉批发价为48.15元每公斤 ， 相比前一周跌幅为2.2% 。

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深圳的农贸市场内 ， 售卖猪肉的摊子并不是太多 ， 很多摊子已经空了下来 ， 采访人员在调查中发现 ， 五花肉为28元一斤 ， 但等了半天都没几个人来问价 。 至于这些猪肉是如何涨起来的 ， 肉老板一脸无奈的表示：“这2个星期涨了6-7元 ， 根本就没有什么生意 ， 价格越高越是没人买 ， 一天赚的钱连房租都交不起 ， 这还不是我一家这样 ， 这一片的肉铺都要贴钱进去 。 ”
老板又说：“本身现在就处在消费淡季 ， 夏天的温度高 ， 大家都不愿意吃 ， 且猪肉的存放难度也很大 ， 但想不通为何猪价却一个劲的上涨 ， 我们的生意都做不好了 ， 一天能卖1头就不错了 。 ”

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老板又指着其他空着的摊位 ， 表示从今年到现在已有4家不干了 ， 现在每熬一天就要亏本一天 ， 从非瘟到来肉价就开始疯长了 。 从有关数据来看 ， 深圳6月份的猪肉价格提升了71.9% 。 线上生鲜平台的肋排为40元一斤 ， 而里脊肉为30元每斤 ， 其价格更高一些 。
除了零售商的日子不好过外 ， 目前的屠宰场日子也不是太好过 ， 其开工率相比去年则是下滑了40-50% ， 屠企过去一天能屠杀3000-5000头生猪 ， 不过到了今天只能宰杀1000头 ， 在6月份时屠企杀一头猪不仅不赚钱 ， 反而还亏损了2元每头 。 尽管屠企是猪肉价格的制定者 ， 但实际上猪肉的行情并不是太好 ， 5月份下跌到了38.93元每公斤 ， 养殖户对后市的生猪很是看好 ， 压栏了部分生猪 ， 结果猪价持续的下跌 。 但随着5月中旬的抛售 ， 市场的大猪消失不见 ， 猪价也随之反弹提升 。

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目前的洪涝也让生猪的出栏受到影响 ， 猪肉价格同比提升了81.6% ， 而下半年的猪肉会进入旺季 ， 价格应该会再次迎来一定的提升 。 尽管我国目前进口了212万吨的猪肉 ， 但仅占据猪肉总量的4.4% ， 并没有太多的影响 。
不过7月份国家已经投放了3次储备冻肉 ， 今天的投放量为1万吨 ， 今年的总投放量为46万吨 ， 而生猪的价格也因此而不断的下跌 ， 目前已实现了“10连跌” ， 但肉价并没有受此影响 ， 价格没有出现下滑的状态 。

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【新农人小强|猪肉价格大涨，2周涨7元，1万吨冻肉出炉，下半年吃肉自由？】至于为何猪肉价格没受影响 ， 还因此次的下跌期 ， 10天才下跌了0.63元/斤 ， 也就是说根本就是毛毛雨 ， 如何能影响肉价？但有专家表示 ， 第四季度可能会实现猪肉自由 ， 目前的能繁育母猪量也在增加中 ， 预计2020年底复产率会在70%以上 ， 大家怎么看呢？

来源：(新农人小强)

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标题：新农人小强|猪肉价格大涨，2周涨7元，1万吨冻肉出炉，下半年吃肉自由？