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我是一个超喜欢自己制作饮品带公司喝的小今天给大家分享一个超快手的饮品材料:百香果 1-2个 桂花 适量 绿茶 适量 珍珠 想吃多少下多少哟 蜂蜜 适量 1、首先你准备一个盛装容器,把煮好的(这次小偷懒,我买煮好的[笑脸])珍珠放在底部(珍珠制作方法后面有注明)
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2、汁饱满的百香果
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3、往杯子加入一颗百香果大果,小果的话要两粒才够味[调皮](百香果挑选经验:选深色的,重的,会酸甜噢,屡试屡对,买回家有耐心的就一颗颗用纸巾包好用袋子装系好放冷藏,没有的话扔一个袋子系好放冷藏可以储存很久呢)
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4、桂花是外公自己种的,这是摘下来新鲜的样子
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5、摘下后晒干,颜色从鲜艳变成深色,就好啦,非常香
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6、绿茶底:桂花绿茶冲泡
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7、在茶叶里扑鼻而来的桂花香。好爱好爱的味道。
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8、茶水冷却加入蜂蜜后倒入杯中即可。
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9、大功告成~好喝好做
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小提示:珍珠制作方法:原料:黑糖40g,水45g,木薯淀粉75g。制作过程:1.黑糖+水盖上锅盖,最小火煮化后转大火煮沸立即关火;迅速加入一部分木薯淀粉快速搅匀;再倒入剩余的淀粉揉匀。2.将面团彻底揉匀。成功的面团如图那样有一定的延展性和弹性,无颗粒状,不粘手。3.将揉好的面团放入保鲜袋中,盘中放少许木薯淀粉。揪一小块面团撮圆,放入盘中均匀滚上淀粉。待全部撮圆滚匀后过筛,筛掉多余淀粉,黑糖珍珠完成。吃不完的装入保鲜袋中平铺冷冻保存。4.锅中水烧开,水要宽,放入适量珍珠;大火煮开浮起后转小火煮约15分钟,珍珠完全透明即可关火;冷冻的珍珠需要煮约25分钟,再焖几分钟。5.取适量的黑糖和水,煮至糖化开,倒入煮好的珍珠。小火煮至浓稠,珍珠的颜色变深即可关火。-----重点:1.黑糖水煮沸后,关火但是不离开煤气灶。在锅内揉面团,以及放入保鲜袋中都是为了尽量不要散热太快和保湿。这样带点温度的面团很好撮圆。我有试过把面团擀开了切成小块再搓,散热太快,比较费劲儿。2.如果黑糖水温度降的太快,会造成面团呈非牛顿状态。面团怎么揉搓都会摊开。这样的面团就是失败了。3.如果面团有颗粒,是第一次倒入淀粉糊化的时候没及时拌匀,以及水分流失偏干了。
来源:(灵灵和土星)
【】网址:/a/2020/0726/kd328385.html
标题: 入保鲜袋中|夏日饮品-百香果啵啵桂花绿