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烧鸡|胡萝卜炒莴笋，脆皮茄汁水豆腐，甜辣酱照烧鸡的做法

时间：2020-07-28 00:18      


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胡萝卜炒莴笋
烧鸡|胡萝卜炒莴笋，脆皮茄汁水豆腐，甜辣酱照烧鸡的做法
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1.莴笋去皮切小块；胡萝卜去皮切小块，鲜竹笋洗净切块；蒜切片，干辣椒切段，葱切葱花。
2.莴笋、胡萝卜焯水；竹笋放入沸水中煮3-5分钟，捞起沥干水分，放入盘中，再加盐和鸡精拌匀。
3.锅上火加油烧热，将蒜片干辣椒炒香，再撒入葱花。
4.将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。
脆皮茄汁水豆腐
烧鸡|胡萝卜炒莴笋，脆皮茄汁水豆腐，甜辣酱照烧鸡的做法
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食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个。
【 烧鸡|胡萝卜炒莴笋，脆皮茄汁水豆腐，甜辣酱照烧鸡的做法】1、将豆腐切1cm厚的块。
2、鸡蛋打散。
3、准备好面粉和面包糖。
4、将豆腐块双面粘上面粉。
5、再粘匀蛋液。
6、粘上面包糠，用手压匀。
7、锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。
8、炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。
9、将豆腐摆盘。
10、锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。
11、淋入水淀粉至粘稠出锅。
12、淋在豆腐上即可，也可现吃现粘
烧鸡|胡萝卜炒莴笋，脆皮茄汁水豆腐，甜辣酱照烧鸡的做法
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甜辣酱照烧鸡
做法：1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。
2圆椒切成丝。烧热油锅放入鸡腿肉。
3两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。
4将圆椒丝加入一起翻炒。汁快收干之前熄火上碟。
烧鸡|胡萝卜炒莴笋，脆皮茄汁水豆腐，甜辣酱照烧鸡的做法
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凉拌白菜心
材料：白菜心1棵 盐适量 油适量 辣椒1个 大蒜1瓣 醋适量 鸡精适量 香菜2棵
做法：
1、白菜心洗净，细细地切成丝；
2、香菜切段，辣椒切丝； 蒜切末；
3、将盐、油、鸡精、醋和蒜末混合加入白菜丝中拌匀
4、锅中加点油烧热，放入椒丝稍炸；
5、白菜丝中加入香菜，淋入椒丝油就可以了


    来源：(随想并杂谈)

    【】网址：/a/2020/0728/kd337083.html

    标题： 烧鸡|胡萝卜炒莴笋，脆皮茄汁水豆腐，甜辣酱照烧鸡的做法


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