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素炸胡萝卜丸子
鲜香|大人孩子都爱吃的几道家常菜，鲜香下饭，做法简单，上桌抢着吃
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做法：
1.胡萝卜洗净刨丝，放入大碗里，加入鸡蛋，盐，面粉，淀粉，五香粉，用手抓匀。
2.锅里放油七八成热，用手团成丸子放入锅里，炸至金黄色控油装盘即可。
笋干烧五花肉
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食材：酱油1勺、笋干100克、盐半勺、八角2个、桂皮1段、五花肉300克、葱2段、姜3片、白糖半勺、料酒1勺。
做法：
1.把五花肉洗净切成块，放进锅中，加入清水大火烧开，转中火煮5分钟，捞出冲洗干净备用。笋干提前泡好，撕成条备用。
2.锅中烧油倒入白糖翻炒至融化，起泡，下入肉块翻炒均匀。
3.加入清水，放入八角、桂皮、姜片、蒜瓣、酱油、料酒搅拌均匀。大火煮开，转中火加入笋干，盖上锅盖焖煮40分钟。
【鲜香|大人孩子都爱吃的几道家常菜，鲜香下饭，做法简单，上桌抢着吃】4.开盖加入盐、白糖、鸡精翻炒均匀收汁至浓稠，关火，出锅装盘即可食用。
鸡米花

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食材：鸡腿肉（切成小块），香蒜炸粉/香辣炸粉，水淀粉，盐
做法
1、鸡腿肉切成小块，将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时。
2、腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉，锅中下油，油温7成热，下鸡块炸3分钟捞出控油。
3、吃时撒些椒盐或喜欢的酱料即可。
酱汁排骨
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食材：酱油25克、排骨750克、盐半勺、八角2个、桂皮2块、葱10克、味精5克、白酒40克、姜10克、绍酒20克。
做法：
1.排骨切成段洗净，放进锅中，加入适量的清水大火烧开，转中火煮3分钟，捞出控水备用。
2.葱切段、姜切片、八角桂皮洗净备用。
3.锅中烧水放入排骨，加入绍酒、八角、桂皮、葱段、姜片和酱油、白糖大火烧开，转中火，盖上锅盖，炖煮50分钟。
4.开盖，转大火煮至汤汁变少，关火出锅装盘即可食用。

来源：(随想并杂谈)

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标题： 鲜香|大人孩子都爱吃的几道家常菜，鲜香下饭，做法简单，上桌抢着吃

傻大方

鲜香|大人孩子都爱吃的几道家常菜，鲜香下饭，做法简单，上桌抢着吃

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