一家三口的晚餐30元做一桌，营养好做又实惠，夏天没胃口就这样吃
前天下午，女儿在上网课，我去厨房炸了一盘果仁，女儿立刻说，妈妈我明天想吃炒面，是啊，炸果仁和炒面简直就是神仙搭配了。炒面还不简单，隔三岔五地做，可以说我真是经验特别丰富了，绝对不会糊锅，根根分明，丝丝入味，不是自夸地说，怎么吃都好吃。炒面的方法，口味，我写了无数次的食谱了，每次也都有些不同，但是万变不离其宗，只要掌握好我这个诀窍，您也可以做出各种各样的口味，天天吃都不腻。

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番茄炒面
食材：炒面2斤，鸡蛋3个，圆白菜1个，番茄酱50g，盐和鸡精适量，老抽少许，油适量。
做法：
【 炒面|一家三口的晚餐30元做一桌，营养好做又实惠，夏天没胃口就这样吃】
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1.首先我们将鸡蛋打散，放入油锅中，用热锅热油快速翻炒，用锅铲剁碎一些，盛盘备用。

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2.锅中再次放油，加入番茄酱炒出红油。是番茄酱，不是番茄沙司，是酸味的，不是甜味的，别用错了。我们一定要多放，因为我们今天要炒2斤面呢。你没听错，炒2斤面，因为每次做的都不够吃。当天炒好吃一顿，第二天老公带饭，第二天中午女儿还要吃一顿，因为吃一次根本不解谗，必须多做。?

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3.加入切好的圆白菜丝，也就是卷心菜，包菜。它最适合搭配炒面了，因为太会变软，但是不会出什么汤汁，而且也不会抢味道，?口感也会依旧在。比其他蔬菜更适合炒面来用。

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4.不糊锅的关键就是这个面条了。大家看，就是这样的蒸好的细面条，非常干爽，可不是手擀面啊，也不是什么切面，市场超市都会有卖的，如果没有，就必须将干面条蒸熟，不然肯定糊锅。?

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5.在刚才炒好的番茄圆白菜锅中，加入盐和鸡精，老抽调色增味，然后倒半碗水，放入面条。?不停的扒拉扒拉，借助筷子和锅铲，让所有的面条都均匀的裹上颜色和番茄酱汁。因为面条是熟的嘛，菜也炒熟了，所以，我们用小火，将它全部拌匀的时候也差不多就炒熟了。然后加入刚刚炒好的鸡蛋，再炒匀就可以出锅了。

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6.炒面标配：烧鸡，火腿，炸果仁。今天忘记买火腿肠了，德州扒鸡来一只，配上炸果仁，太幸福了。炸果仁的视频昨天发了，烤鸡也有食谱，大家找一下学做。我今天这个德州扒鸡是买的现成的。?

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7.我看着女儿大口吃面大口地吃肉，心里别提多美了，大夏天的，我们家没有没食欲没胃口这一说，每天都吃得喷香！老公回家吃的时候，加了一勺辣椒油，更是吃出了天际，太香了。

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喜欢的朋友赶快试试看吧，绝对让你胃口大开哦。

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来源：(岁月可回头)

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标题： 炒面|一家三口的晚餐30元做一桌，营养好做又实惠，夏天没胃口就这样吃