【 告诉|土豆不要再炒了！饭店老板告诉你，这样做外酥里嫩，孩子最爱吃】土豆是家家户户都常见的食材，更是深受男女老少喜爱的食材。通常做什么菜都可以加入土豆作为配菜，但是对于小编这种特别爱吃土豆的人来说是远远不够的。今天要教给大家的这道菜也是关于土豆的，土豆不要再炒了！饭店老板告诉你，这样做外酥里嫩，孩子最爱吃！烹饪土豆最难的就是烹饪时间长了土豆会变老，口感会变得不好，烹饪时间短又不爱熟。今天教大家可以在烹饪土豆之前先用水煮一下，煮的时间不用过长，不要完全将土豆煮熟，不然后续制作是土豆会变烂。这道孜然脆皮小土豆做法教给你，外酥里嫩，咸香味美，不学可惜了。
孜然脆皮小土豆

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By 努努系努努
配料：
土豆 1个、小葱 1根、孜然 1勺、辣椒粉 1勺、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.土豆洗净切块，锅里烧水，放进土豆块煮熟捞出

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2.小火热油，放入煮好的土豆块慢煎

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3.煎到土豆块表皮焦脆

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4.放入盐、辣椒粉

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5.放入孜然粉

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6.最后撒上葱花即可

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烹饪小贴士：
1、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。2、补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。3、和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
这道孜然脆皮小土豆你学会了吗？
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来源：(静香美食)

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