香芋（Eolocasiaesculenta）又名莱用土栾儿 ， 天南星科宿根草本植物 ， 由于其香味独特 ， 故俗称香芋 。 香芋以块根食用 ， 可以做成香芋扣肉、香芋糕、拔丝香芋等一系列美味佳肴；香芋的粉剂还可以提取做糕点；香芋的茎叶也可做菜食用 。 由于其含有较多的粗纤维 ， 故能促进人体肠胃蠕动 ， 帮助消化 ， 有清热解毒、健脾强胃、滋补身体之功效 。 香芋是我国的传统蔬菜 ， 多在我国南方种植 ， 主要产区是湖南、广西等省区 ， 已有几百年的栽培历史 ， 大量出口日本、韩国和东南亚 。 近几年来 ， 随着香芋潜力的挖掘 ， 这一传统蔬菜呈放异彩 。

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（一）品种
细皮香芋：表皮较细滑 ， 质量较好 ， 产量偏低；粗皮香芋：表皮较粗糙 ， 质量较差 ， 产量偏高 。

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（二）栽培季节
香芋多于我国长江以南地区栽培 ， 于3-4月播种 ， 霜冻前收获 。
（三）栽培技术
1 ， 整地施肥
选择排水良好的中性或偏碱性砂壤土 ， 每667㎡施入农家肥3000kg ， 撒施后耕翻土壤 ， 平整后作成2-3m宽的高畦 。

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2.播种
用无食用价值的小香芋作种芋 ， 要求种芋的两侧必须保留一小段细根 。 每667㎡大田用种芋50-100kg 。 一般在清明前后播种 ， 播种时按行株距（40~70）cm×（10~20）cm开穴 ， 每穴种1块香芋 ， 播种深度3cm左右 。 播后覆盖地膜 ， 以提温保墒 。

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3.肥水管理
出苗后土壤干旱时应及时浇水 ， 浇水时忌大水漫灌；在植株旺盛生长期结合灌水追施氮磷钾复合肥1次 ， 每667㎡施肥10~15kg 。 管理过程中加强中耕除草 。

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4 ， 植株调整
苗高10-15cm时 ， 用2m长竹竿支架 ， 三脚架、四脚架、人字架均可 ， 然后进行引蔓和布蔓 。
（四）采收
【楚河农人|香芋的栽培不简单，很多香芋的种植都走了弯路，关键看这几点】霜冻来临前 ， 地上茎叶枯死 ， 此时挖掘块根 ， 并适时放入窖内贮藏 。

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来源：(楚河农人)

【】网址：/a/2020/0730/kd350102.html

标题：楚河农人|香芋的栽培不简单，很多香芋的种植都走了弯路，关键看这几点