哈喽大家好，你们的芽芽我又来了。每次出门逛街走到美食街，芽芽都会看到很多家卖土豆粉的，然后就忍不住走向其中一家。土豆粉味道酸辣，开胃好吃，里面配菜很多而且它的汤也很好喝，最最主要的是它做出来的速度很快，着急上班或者很饿很想快点吃饭的朋友，土豆粉是一个很不错的选择。那么这么美味的土豆粉，怎么才能做的好吃呢？今天芽芽就来教大家怎么在家做土豆粉吧！

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那么说到土豆粉呢，我们首先要准备的就是土豆粉，这个在一般的超市里面都是有卖的，然后芽芽准备了一些芽芽喜欢吃的食材，比如海带丝，土豆片儿，火腿，金针菇，油麦菜，鱼豆腐等等等等。这个就完全是根据个人的口感来的，比如说，你喜欢吃香菇，你就可以在这里面放上香菇，但是芽芽不太喜欢香菇的味道，所以就不放了。如果家里面条件比较好的话，还可以放上一些午餐肉，大虾，海鲜之类的，会让我们的土豆粉看上去更加丰富。

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首先芽芽买的是那种超市里面袋装的土豆粉，芽芽先把土豆粉打开，放入水中，溶解一下，因为在袋中放的时间太长了，芽芽先把它化开，化开后我们把它捞出来，放到一旁备用。这时候我们就可以准备我们的锅底了，这里呢，如果家里面有砂锅那就更好了，可以做成砂锅土豆粉，当然如果没有也是可以做的。芽芽准备了一些葱姜蒜，把它们切成碎末备用。在砂锅里面倒上一点油，把切好的，葱姜，蒜末放到砂锅中，炒香，然后再放入我们的灵魂调味品——火锅底料，再放入一点豆瓣酱，进行翻炒，芽芽觉得这个过程非常的享受，酱料的香味扑面而来，味道特别独特又好闻，让人还没看到就非常有食欲。

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等炒得差不多了，我们就可以像砂锅中倒入开水。这个时候我们就可以往砂锅里面放入其他的一些调味品了，像是芽芽就在里面放入了一勺食用盐，一勺花椒粉，还可以放入一勺生抽一点鸡精，这时候我们就会看到我们的汤底已经变了颜色了，变成非常让人有食欲的橙红色，我们用勺子把汤底搅拌一下。

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这个时候就可以把我们事先准备好的食材放到砂锅中，稍微煮一会，大概一两分钟左右，因为芽芽放的都是素菜，所以时间比较短，如果大家向里面放入了大虾海鲜之类的话，可以多煮一会儿，保证咱们的食物是可以，完全熟了的。最后就可以把我们的土豆粉，放到砂锅里面，因为土豆粉比较容易熟，所以我们最后放它就可以了。盖上锅盖煮几分钟，嗯，芽芽在这个时候是把火调成的小火慢慢煮的，等做的差不多的时候，我们可以把火关了，盖上盖子焖几分钟。

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这个时候我们的土豆粉就基本上做完了，还没有打开锅盖就已经闻到了一股很香的味道，土豆粉出锅前，我们再向砂锅中撒上一点香菜，让我们的土豆粉看上去更加色彩鲜明，有食欲。

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【 土豆粉|好吃又酸辣开胃的土豆粉, 做法简单, 比外边卖的好吃】好了，一份美味的土豆粉就做好了。另外如果有人喜欢重口味的话，也可以在土豆粉中放入一点醋，对咱们的身体是很有好处的，多吃醋其实是有助于我们的身体健康的。像是芽芽就特别爱吃醋，芽芽觉得放上醋的土豆粉很美味，还有就是如果火锅底料放多了的话，小伙伴们也是可以放一些醋的醋可以缓解一些辣味。怎么样是不是很简单，做起来也不费时间呢？快动手做起来吧！分页标题#e#

来源：(岁月可回头)

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标题： 土豆粉|好吃又酸辣开胃的土豆粉, 做法简单, 比外边卖的好吃