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鲫鱼|被人误解最深的鱼，因冷冻被人嫌弃，其实它比鲅鱼香，比鲫鱼营养

时间：2020-07-31 16:33      


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鱼，是我们生活中经常会吃到的一种食材，吃着不仅美味，而且还很营养，这不快赶上过年了，年夜饭桌上铁定也是不能少了它，毕竟鱼还象征着一种特殊的寓意，过年吃鱼，这就意味着来年“年年有余”，所以年夜饭桌上必须得有一道鱼才行，像很家常的做法就是糖醋鱼、清蒸鱼或是红烧鱼等，都极其味美。

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随着生活水平的不断提高，各种运输及储藏的方式都已非常方便，所以如今不管吃什么鱼都特别方便，有很多鱼种可选，不过现代人的嘴都是特别挑剔的，吃鱼都要吃新鲜的活鱼，对于那些冷冻的鱼，除非是大家都很流行吃，且价钱也高，这才愿意买来尝试，不然根本就不会碰它，小编我最近发现一种鱼，其实他的味道可不起其他鱼差，就因为它是廉价的冷冻鱼，所以都被人给忽略了，被人误解最深的鱼，因冷冻被人嫌弃，其实它比鲅鱼香，比鲫鱼营养！

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这就是鳕鱼，可能大多数人都没听说过，就更别说会将它买来吃了，毕竟早些年的时候，运输这一行并不发达，所以这鱼也是很少见的，但如今这种鱼可以说是连大街小摊都能见到这种鱼的身影了，因为样子略丑，看着也不新鲜的样子，所以都不被人看好，实际上，真正了解它之后才晓得它是种高档的海鱼，高蛋低脂，刺少肉嫩，营养又好吃，是种难得的廉价好鱼。

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平常我们看到的都是那种小鳕鱼，因为大鳕鱼的价格是比较昂贵的，只有海鲜市场才有，但就算是小鳕鱼，这也完全不会影响其口感，依旧肉质紧实，嫩滑清香，家中有小孩子就特别适合吃，也不怕会卡刺，营养也颇高的，所以，以后看到这种鱼可别再错过了。

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    来源：(水煮鱼波)

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