【青椒紫苏黄骨鱼汤】
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用料：黄骨鱼3条 紫苏 香菜 青椒 姜 牛奶 蒜片 盐；做法 1.鱼切好了表面稍微抹一点盐，青椒斜切段，姜蒜切碎，紫苏随便切几刀 2.锅里放少许油，入姜蒜入锅翻炒一会后，鱼入锅稍煎一下。表皮稍稍金黄即可 3.锅里放开水，水的高度要淹没鱼肉，加一点点牛奶 4.大火滚煮15分钟，转中火继续煮10分钟。加入萝卜片、青椒、紫苏，烹入盐，继续炖5分钟即可。5.最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉【素干煸豆角】
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豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖；做法 1.准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油； 2.准备大量的蒜末姜末，一定要大量；干辣椒切段；3.锅内放油，油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出； 4.锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒； 5.煸炒出香味放入豆角；迅速放入酱油，少量盐，少量糖；出锅小贴士：煎豆角是个耐心活。也可以炸，但炸完的油基本不能用了。颜色都黑了。【麻油手撕杏鲍菇】【 口福|5个家常菜的美味吃法, 让你减肥路上照样有口福!】
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杏鲍菇 3个到4个、麻酱 2勺、味极鲜 1勺、蒜末 5，6粒蒜瓣、麻辣红油 1大勺、醋 1勺、白糖 半勺、香葱末 1根；做法 1.先把洗干净杏鲍菇的竖着切开，锅里加水，把杏鲍菇放到笼屉蒸10到15分钟。 2.晾凉后，用手撕成条状。把撕好的杏鲍菇用手把水挤干。 3.麻酱加少许水调成浓稠状，水一点一点的加。葱蒜切末，麻辣油，红辣椒切小块，备用！ 4.味极鲜，醋，白糖，麻辣红油，调成汁后，浇到杏鲍菇上，把麻酱汁也浇上，葱蒜末撒上，调匀，开吃吧！【丝瓜蛋汤】
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丝瓜 400克、鸡蛋 2个、调料油 2茶匙（10ml）、盐 1茶匙（5克）、料酒 1茶匙（5克）；做法 1.准备材料 2.鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状3，锅中放水，倒入丝瓜 3.水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可【胡萝卜黄瓜鸡胸肉】
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鸡胸 适量、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、淀粉 适量、盐 适量、胡椒 少许、料酒 适量；做法 1.鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽,淀粉。腌制片刻。 2.胡萝卜黄瓜切小丁。 3.热油放入鸡胸肉翻炒,鸡肉易熟,翻炒片刻即可。 4.倒入胡萝卜黄瓜丁,翻炒。 5.加入盐,胡椒。 6.出锅。扑鼻的清香。

来源：(大咖说生活)

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标题： 口福|5个家常菜的美味吃法, 让你减肥路上照样有口福!