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下饭|分享几道家常菜，能解馋下饭的硬菜，美食开胃营养，每天吃都不腻

时间：2020-08-01 09:12      


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1.爆炒鸭丁
下饭|分享几道家常菜，能解馋下饭的硬菜，美食开胃营养，每天吃都不腻
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食材配料；
鸭腿2只，干香菇8个，葱，姜，蒜，小米椒，料酒，鸡精，生抽
做法步骤；
1.先把姜，葱，蒜清洗切末，小米椒切块。
2.干香菇用水泡发后切成小块备用。
3.准备好新鲜鸭腿剔骨，去骨的鸭腿肉冲水切成块。
4.放入盐，料酒，生抽用手抓匀或者用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。
5.热锅放入油烧热，放入姜，蒜，小米椒大火爆香。
6.再放入腌好的鸭肉，中大火翻炒制半熟，铲出来备用。
7.热锅清洗干净，放入油烧热，加入葱花，翻炒出香味，倒入干香菇翻炒。
8.倒入鸭肉，盐，生抽，鸡精一起翻炒熟即可装盘。
2.爆炒牛肉丝
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食材配料；
牛肉，小米椒，姜，蒜，料酒，生抽，酒精
做法步骤；
1.先把姜切成丝，蒜切成末，小米椒清洗干净，切成丝。
2.牛肉清洗干净，切成条，放盐，料酒，生抽抓均匀或者搅拌均匀，腌制15分钟。
3.热锅放油烧热，加入姜丝，蒜，小米椒爆出香味。
4.倒入腌好的牛肉条，大火翻炒均匀熟撒上鸡精翻炒即可装盘。
3.蒜苔炒牛肉
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食材配料；
牛肉，蒜苔，葱，姜，蒜，盐，油，料酒，鸡精，生抽
做法步骤；
1.首先把姜，蒜，葱清洗切成末，蒜苔清洗后，切成小段。
2.牛肉清洗干净后切成丝，放盐，料酒，生抽，油抓均匀或者搅拌均匀，腌制15分钟。
3.热锅放油烧热，倒入姜，蒜，葱翻炒出香味。
【 下饭|分享几道家常菜，能解馋下饭的硬菜，美食开胃营养，每天吃都不腻】4.再加入腌制好的牛肉中大火翻炒半熟，倒入蒜苔，少许盐翻炒均匀即可装盘。


    来源：(家家难念)

    【】网址：/a/2020/0801/kd357543.html

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